ИзЮмрудная• 27 октября 2020
Рис для плова
Девочки, какой сорт риса предпочитаете брать для плова? И безотносительно плова, какой сорт риса ваш любимый?
25
0
Рис на плов должен быть долгозернистый, иначе это каша будет, на кашу рисовую с молоком беру круглый, плов только долгозернистый и пропаренный - всегда получается рассыпчатый и вкусный
Любимый Басмати, если нет обычный длиннозернистый, хотя говорят что настоящий плов делают из круглого
Я тоже люблю камолино (не из АТБ, правда), но он же вязкий, вообще не для плова, скорее для ризотто.
Басмати. Немного слишком ’деликатный’ для плова на мой вкус, но на упомянутый девзира денег жалко) Пропареный мне противно пахнет.
Долгое время проживала в стране где рис главное блюдо, так вот камолино используют только для начинки овощей или молочных каш, басмати и жасмин для рассыпчатых блюд типа нашего плова, проверенный не продаётся.
Я тоже. Но последний раз взяла басмати, он рассыпчатый но сухой. Из акмолинский у меня тоже рассыпчатый но более маслянистый что ли
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу