сегодня у свекрови был ДР,пекла тортик :) может кому-то пригодится идея медовичка :)
показать весь текст
64
2
Ответ дляРадость моя
простите, какая то размазня все ваши фото
ну да,у вас же лучше :) вы правы несомненно :)
Тоже делаю по этому рецепту всегда, крем-взбитая сметана с сахаром(немного). Вот мой последний медовик.
Ответ дляmalaja198809
Спасибо) Выпекала сыночку на 5-летие, вот еще один. Не судите строго, новичок в украшениях тортов, т.к. купила недавно насадки и красители. И этот торт доделывался непосредственно перед подачей).
Расскажите про Ваших пчел, пожалуйста. Вижу лепестки миндаля, туловище из шоколада сами выливали? белое-это айсинг?
Красиво!!!!!!!Я тоже пытаюсь что-то делать)))Но пока хвастаться не чем)))
А вы при какой тем-ре выпекали медовик?Буду пробывать
А вы при какой тем-ре выпекали медовик?Буду пробывать
да,купила обычный миндаль,вырезала лепестки. У меня не было кондитерского шприца,я пол шоколадки поломала и положила в обычный пакетик,опустила его в чашку с кипятком.растаяло.потом на фольгу выливала такие ’какашечки’. поставила в морозилку,буквально пару секунд и начала втыкивать миндаль,чтоы он стоял хорошо,шоколад немножко застыл(мороз.открыта при этом,ну в ней делаю).Вообще белое это должен был белый шоколад,но я его забыла,поэтому это сметана :))))
Спасибо, Ваш тоже очень красивый и идея супер)). Это вафельная картинка итальянская Modecor.Их полно всяких, брала этой фирмы, там красители все расписаны в составе, ничего страшного нет. Укладывала ее на декор-гель, сверху тоже он.
Ответ дляmalaja198809
Красиво!!!!!!!Я тоже пытаюсь что-то делать)))Но пока хвастаться не чем)))
А вы при какой тем-ре выпекали медовик?Буду пробывать
А вы при какой тем-ре выпекали медовик?Буду пробывать
Духовки все разные, у меня электро Асель, пеку на 200 градусах. Коржи по 5 минут примерно пекутся, до золотистого цвета. Единственное, я тесто сразу теплым кладу под пленку, на глаз делю на 8 - 10 частей в зависимости от диаметра торта и быстро начинаю раскатывать коржи на пергаментной бумаге и сразу выпекаю, т.к. тесто очень быстро сохнет и последние уже проблемно раскатать тонко.
Ви про сметану- то сметану расскажите какая? Не нравится привкус домашней. А магазинная растекается
Тортик очень красивенький, не придумала сама би про пупирщатую пленку
Тортик очень красивенький, не придумала сама би про пупирщатую пленку
Пчелки из шоколада, растопленного. Полос очки из белого шоколада. А лепестки из миндальных хлопьев. Готовые они продаются.
я брала самую обычную сметану Простоквашино 15%. за счет того что сгущенка варенная густая,она не течет,получается очень хорошенькая масса
Проверено, что отлично взбивается Добрыня 25%, Брест-Литовская 30%. Последний раз нигде не могла найти 30%, муж и у поставщиков спрашивал-не было, поэтому купила 25%, взбилась отлично.Взбиваю очень холодную и свежую. На коржах при сборке вообще не растекается, для боков, чтобы обсыпать орехами, специально еще наносила.
не то будет, когда взбивается, она увеличивается в объеме, становится пышной и более сливочной. Загуститель на крахмале, лежит у меня Смета, но просто ’чтобы была’.
ну буду иметь ввиду :) спасибо что подсказали :)
я последнее время бисквит пеку,услышала рецепт в ’все буде добре’,получается такой высокий что можно на 3 коржа разрезать. ну а по поводу крема спасибо за подсказку
я последнее время бисквит пеку,услышала рецепт в ’все буде добре’,получается такой высокий что можно на 3 коржа разрезать. ну а по поводу крема спасибо за подсказку
Немного ’жаба давила’ покупать декор-гель, но в итоге не жалею. Им и фрукты красиво девочки покрывают, тоже хочу попробовать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу