Лагшмивара• 16 декабря 2020
Мамины пельмени на завтрак)
Вкуснятина)
47
0
Я уже бабуля, но пельмени леплю руки. Понимаю, что это чисто оптический обман, но они мне вкуснее)
Я тоже так раньше думала и горой стояла за ручную лепку. Муж уговорил попробовать. Как попробовала - только на форме и делаем. Тесто тоньше получается. Нам вкусней.
Не, я сильно прижимая качалку, чтобы пельмени поотделялись от формы и потом вытряхиваю на стол. Но я делаю тесто как на равиоли - оливковое масло, вода и мука высшего сорта. Тогда не разлазятся, а обычное у меня разваривается всегда почему-то :(
Поделитесь пожалуйста рецептом. Сколько и чего ложить, может и у меня получится доске сделать пельмешки. Ей 6 лет, она любительница мучного
На глаз делаю, 3/4 стакана воды, 2 столовых ложки оливкового масла, чуть соли и муки сколько возьмет. Даю полежать полчаса, чтобы клейковина образовалась и делаю. Итальянцы еще желток кладут в тесто, я не пробовала.
Ну Вы мощь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу