Под пытками• 22 февраля 2021
При выборе кофе вы смотрите на сорт зерен?
Девочки, собственно вопрос, вам принципиально из каких зерен ваш кофе? Арабика, робуста? обращаете на это внимание? И какой ваш любимый кофе напишите. А знали вы что во всех мини кофейнях присутствует в составе зерна робусты...просто у меня непереносимость этого сорта.
28
0
Конечно, ещё и страну выбираю, люблю Бразилию например. Рабуста дешевле, поэтому её и добавляют, если сорт и прожарка хорошие, то купажи получаются не плохие, 70/30 например. 70% арабики.
Беру купаж 80% арабика 20% робуста Только арабика - ни о чем (не крепкий как для меня кофе) именно робуста дает крепость (в робусте больше кофеина) Но и просто робуста не нравится Поэтому для меня оптимально так как написала)
Мне важно, чтоб был мытый способ обработки.
Когда сушат под одинокой пальмой, мне кофе смердит фекалиями.
Да простят меня обжарщики, которые пытались склонить к более ’продвинутым’ кофям.
Когда сушат под одинокой пальмой, мне кофе смердит фекалиями.
Да простят меня обжарщики, которые пытались склонить к более ’продвинутым’ кофям.
Горечь и от степени обжарки зерен, никогда арабика мне не кислит, а если в составе есть робуста всегда есть кислота
Я пока в поиске идеального для кофемашины.
Беру все и арабику, и купажи. Ориентируюсь на вкус.
А в кофейнях,как правило,спрашивают арабику или купаж делать. У нас так
Беру все и арабику, и купажи. Ориентируюсь на вкус.
А в кофейнях,как правило,спрашивают арабику или купаж делать. У нас так
Всегда смотрю. Покупаю только хорошую арабику. И в кофейнях спрашиваю из какого кофе делают, смотрю упаковку. Много где берут плохие зерна. Поэтому в городе у нас только 2 любимых места, где можно купить кофе. Мак и атб. В других местах или дорого, или фуфло
Я имею ввиду готовый, эспрессо, латте.
А так зерна там покупаю, забыла как точно название, но зелеными буквами написано био
А так зерна там покупаю, забыла как точно название, но зелеными буквами написано био
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу