Ms. Анонимная• 26 июля 2021
Если в рецепте 2 ложки разрыхлителя то сколько соды ( заменить)
И нужно ее гасить?
Апофиозная• 26 июля 2021
Если нет в рецепте типа кефира,то гасить. И сода чувствуются в выпечке. Лучше уж разрыхлитель
Мульйонерша• 26 июля 2021
если в тесте есть сметана кефир или лимонный сок то гасить не надо Гасить не уксусом а лимонным соком
Сода я кладу пол чайной ложки
Сода я кладу пол чайной ложки
СССРовна• 26 июля 2021
Думаю, 1 ч.л. будет ок, но смотря какое тесто. Я гашу всегда, яблочным уксусом и прямо до конца реакцию жду, чтоб дошипело. Тогда сода не чувствуется.
Последний вагон• 26 июля 2021
Ответ дляАпофиозная
Если нет в рецепте типа кефира,то гасить. И сода чувствуются в выпечке. Лучше уж разрыхлитель
Так в разрыхлите та же сода плюс крахмал или мука.
Апофиозная• 26 июля 2021
Ответ дляПоследний вагон
Так в разрыхлите та же сода плюс крахмал или мука.
Разве? Там амоний какой-то. Но от него нет этого гадкого привкуса,как от соды
автор
Ms. Анонимная
• 26 июля 2021
Ответ дляАпофиозная
Если нет в рецепте типа кефира,то гасить. И сода чувствуются в выпечке. Лучше уж разрыхлитель
Нету а идти лень .
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
Апофиозная• 26 июля 2021
Ответ дляMs. Анонимная
Нету а идти лень .
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
Думаю, одной хватит
Последний вагон• 26 июля 2021
Ответ дляАпофиозная
Разве? Там амоний какой-то. Но от него нет этого гадкого привкуса,как от соды
Потому что там лимонная кислота присутствует и сода, поэтому и нет привкуса.
Последний вагон• 26 июля 2021
Ответ дляMs. Анонимная
Нету а идти лень .
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
А сколько соды вместо2х ложек разрыхлителя?
В 1 ложке разрыхлителя четверть ложки соды, так что в вашем случае пол-ложки соды будет достаточно, гасите лучше лимонным соком.
ПрипоРошенная• 26 июля 2021
Это разные вещества и эффект разный. Но если совсем нет, то возьмите пару ложек, уксусом погасить. Если есть в тесте кислое-кефир, лимон или мёд то класть прямо туда-без гашения
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу