Неправдиша• 13 октября 2021
Не карамелизуется сахар
Добрый день.
Помогите разобраться. Смешала воду и сахара (50:150), поставила на мелкий огонь, смесь варилась варилась варилась варилась, не темнела, не густела, а потом быстро пошла пеной, вода выкипела, сахар белый остался)
Это проблема в сахаре? идти в магазин за другим?
Как выбрать и не ошибиться?
Помогите разобраться. Смешала воду и сахара (50:150), поставила на мелкий огонь, смесь варилась варилась варилась варилась, не темнела, не густела, а потом быстро пошла пеной, вода выкипела, сахар белый остался)
Это проблема в сахаре? идти в магазин за другим?
Как выбрать и не ошибиться?
25
0
ппц, а я только думала какая полезная домашняя выпечка, потому что знаешь, что добавляешь в нее)) а в итоге все такое же г как и промышленное
С Г сахаром не сталкивалась, но всегда, когда карамель делаю, чуть выдавливаю лимончик. Может, при плохом сахаре и не поможет
когда-то давно пробовала варить пасту для шугаринга, перевела несколько кг сахара и даже не думала, что он может не скарамелизоваться) я очень сегодня удивилась.
Та ну, зачем так сразу радикально) Ну если Вам не жалко в десять раз больше денег на карамель - то конечно. И вкус будет супер, кто ж спорит. Я бы попробовала всё-таки с обычным, но другим сахаром. Вам просто не повезло, Вы попали на плохой, но рядом стоят куча других марок и все варят карамель и все ок.
до сих пор изучаю информацию, только что зашла на сайт атб, там есть сахар 3й и сахар 1й категории.. вот думаю по этому критерию и можно ориентироваться) разница в 5 грн, а не в 2 раза как с тростниковым. 
Ответ дляНеправдиша
до сих пор изучаю информацию, только что зашла на сайт атб, там есть сахар 3й и сахар 1й категории.. вот думаю по этому критерию и можно ориентироваться) разница в 5 грн, а не в 2 раза как с тростниковым.
Да где ж в 2 раза, коричневый намного дороже
Ответ дляПринцепесочка
Да где ж в 2 раза, коричневый намного дороже
первая сыллка на розетке 77 грн/кг, а вот следующая 70 грн/500 г
Ухтышка, ну если так, то прикуплю себе! Я его покупала в Форе исключительно для морковного торта и отвалила 119 грн за 500г
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу