Три раза по минуте отварила и проварила в сиропе апельсиновые цукаты из кожуры,но, немного горечи ещё есть. Белой пленки нет вообще.
Что я делаю не так или это нормально?
Первый раз готовлю. Буду благодарна опытным хозяйкам
Что я делаю не так или это нормально?
Первый раз готовлю. Буду благодарна опытным хозяйкам
12
0
Ингредиенты:
2 апельсина
40 гр сахара
10 гр ванильного сахара
Приготовление:
Приготовить апельсиновые цукаты.
Снять цедру с апельсинов. Смешать в сотейнике цедру, выжатый из апельсинов сок, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и проварить до загустения (20-30 минут).
Снять с огня, слегка остудить.
2 апельсина
40 гр сахара
10 гр ванильного сахара
Приготовление:
Приготовить апельсиновые цукаты.
Снять цедру с апельсинов. Смешать в сотейнике цедру, выжатый из апельсинов сок, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и проварить до загустения (20-30 минут).
Снять с огня, слегка остудить.
А нашла залить холодной водой,довести до кипения и слить,повторить три раза. Потом залить соком,40 гр. сахара и проварить три минуты
Не знаю... Если белое срезаю, горчинки не чувствую. В любом случае, Вы же перед тем, как в тесто добавлять, их попробуете
Хорошо очицющаю от белого слоя!!! Режу пластинками 0,5 см. Пересылаю сахаром. Когда сок растворить сахар то на медленном огне провариваю до первых пузырей. Оставляю на 6 часов. Так 3 раза. Потом дольки сушу в духовке.
Сироп использую. Можете часть долек пустить на цукаты, а часть оставить и будет варенье.
Только плоды и сахар. Все.
На 1 кг очищенных плодов от 700 до 1 кг сахара.
Сироп использую. Можете часть долек пустить на цукаты, а часть оставить и будет варенье.
Только плоды и сахар. Все.
На 1 кг очищенных плодов от 700 до 1 кг сахара.
Если проваривать в воде то будет,, рыхлая мочалка,,
Сахар держит форму долек и поэтому столько сахара
Сахар держит форму долек и поэтому столько сахара
От цедры!
Снимаем максимально белую часть!!! И что осталось режем фигурно(обычно полосками) и просто пересыпаем сахаром. Чемер пару дней ваши полоски пустят сок, хранить в прохладном месте. Использовать для украшения, в тесто. Жидкость как ароматизатор (по каплям, интенсивный запах)
До всех этих операций плоды хорошо помыть и облать горячей водой. Если плоды из своего сала и нет химии. То просто промыть водой от пыли
Снимаем максимально белую часть!!! И что осталось режем фигурно(обычно полосками) и просто пересыпаем сахаром. Чемер пару дней ваши полоски пустят сок, хранить в прохладном месте. Использовать для украшения, в тесто. Жидкость как ароматизатор (по каплям, интенсивный запах)
До всех этих операций плоды хорошо помыть и облать горячей водой. Если плоды из своего сала и нет химии. То просто промыть водой от пыли
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу