Поделитесь пожалуйста рецептом сладкой выпечки к чаю в хлебопечке.
Выпекать на режиме обычного или французского хлеба можно?
Выпекать на режиме обычного или французского хлеба можно?
12
0
Рецептов к вашей хлебопечке нет? Разные модели и режимы разные и закладка продуктов бывает разная, у одних сначала жидкости, а потом мука и наоборот.
Сдобу (сладкое с маслом, кексы пр пр) нужно ставить на 4 часа.. печется дольше, чем просто хлеб. Получается хорошо.. от хлеба по рецепту отличается более тяжелым составом (масло, творог, сахар, больше яиц) по консистенции должно быть эластичное, мягкое липковатое тесто которое хорошо отлипает от стен ( у меня можно заглядывать подняв крышку потому я контролирую консистенцию) изюм и пр добавляю подняв крышку в конце. Вот так приловчилась. Потому если нет рецепта за базовый берете рецепт хлеба + сделать его сдобнее
У меня хлебопечка привезена мной с США лет 15 назад.... никакой инструкции книжечки нет... с началом войны пришлось обратится к ее услугам... детям хлебушек ее прииготовления нравится очень.
Хочется попробовать кексик испечь какой то в ней. Ингридиенты есть... нужен рецепт.
Хочется попробовать кексик испечь какой то в ней. Ингридиенты есть... нужен рецепт.
Тесто желательно лопаткой силиконовой самой перемешать по углам и только потом поставить - чтобы все было равномерным.. - и не было разочарований после (углы выпечки в муке)
Если с хлебом все ок у Вас, то и кекс получится! Даже без рецепта (я все пеку без рецепта) главное - консистенция теста и время 4 часа выдержать правильно... (тесто должно замеситься в комок мягкий, эластичный и не тугой... как и обычно тесто делается) Автор, удачи и радости Вашим детям! Позитив сейчас очень важен для тонуса жизни
Рецепт хлеба, я взяла здесь.
Режим ставлю Французский хлеб 3,5 часа... печь сращу смешивает ингредиенты ...
Режим ставлю Французский хлеб 3,5 часа... печь сращу смешивает ингредиенты ...
Ставьте ту программу, у которой самое долгое время приготовления. Обычно сдобному тесту нужно больше времени на подъем. Практически все время, кроме времени на подъем, одинаковое в разных программах. А можете просто добавить изюма в рецепт обычного хлеба и будет уже почти кекс)
«кулич»
Мука 450
Соль 0,5
Яйцо 4
Сахар 4 ст.л.
Ванилин 1 ч.л.
Масло 100гр
Сок цитрус. 50мл
Изюм, цукаты, орехи 40-80гр
Сух дрожжи 2,5 ч.л
«хлеб с мёдом и орехами»
Мука 600гр
Соль 2,5 чл
Сахар 2,5 ст л
Молоко сух 2,5 ст л
Масло 2,5 ст л
Мёд 2,5 ст.л
Сухофрукты 80 гр
Грецкие орехи порубленные 60 гр
Вода 370 мл
Дрожжи сух 2ч л
Сухофрукты и орехи по желанию
Мука 450
Соль 0,5
Яйцо 4
Сахар 4 ст.л.
Ванилин 1 ч.л.
Масло 100гр
Сок цитрус. 50мл
Изюм, цукаты, орехи 40-80гр
Сух дрожжи 2,5 ч.л
«хлеб с мёдом и орехами»
Мука 600гр
Соль 2,5 чл
Сахар 2,5 ст л
Молоко сух 2,5 ст л
Масло 2,5 ст л
Мёд 2,5 ст.л
Сухофрукты 80 гр
Грецкие орехи порубленные 60 гр
Вода 370 мл
Дрожжи сух 2ч л
Сухофрукты и орехи по желанию
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу