Киньте пожалуйста проверенные рецепты.
1
13
0
давайте рецепт.
Я роблю в скороварці, на дно сало, потім дрібно порізане і підсолене м´ясо 3 кг.На маленький вогонь на півтори години (1.40 від кіпіння).Воду не додавати
Я робила на днях. В банку на дно перець горошком, лавровий лист,і нарізання м´ясо. Закрила кришку і в мультиварці на тушіння на 1 годину. Є нюанси: підходять тільки банки з кришками що закручуються , і мультиварка відкривати тільки коли клапан сам опуститься.
Девочки, а вы не боитесь ботулизма? Я, помню, ч детстве родители делали тушенку. Так дядя на работе автоклав сделал, все четко по технологии. А советчица, смотрю, крутит как помидоры то мясо. На днях только читала, что мвжик с ботулизмом ч больницу попал от мясной домашней тушенки.
Я роблю в скороварці-мультиварці. Беру 2+- кг ребер (щоб багато кісточок\хрящиків було, вони потрібні щоб тушонка гарненько застигла потім), 2+- кг свинини (лопатку). М´ясо ріжу на шматки як для шашлика. На кожен кг м´яса - 1 чайна ложка солі з невеликою гіркою, 3 лаврушки, чайна ложка перцю з набору ’суміш перців’ зернятами. Відповідно все це множиться на 4-4,5 кг. Все перемішую в мисці, висипаю в чашу мульті і на 4 години вмикаю режим ’холодець’. Через 4 години можна розливати по банкам, попередньо повиймавши всі кісточки. Виходить 5-6 пів-літрових банок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу