ИНЬэтовамниЯНЬ• 03 января 2023
почему развалились котлеты, что правильно добавлять в фарш? но без батона
фарш куриный. что на 500 грамм фарша нужно? Добавила 1 яйцо и 2 ложки манки.
показать весь текст
48
0
думаю в фарше что-то не то у вас все должно отлично выйти, тоже так делаю-даже тефтели варю по такому принципу. Но я в последнее время добавляю тертый лук-они нежнее и сочнее ,намного вкуснее. Вы их потом в муке, сухарях обваляли??? и еще дело может быть в сковородке-нужно хорошо разогреть, ну и если плохая сковородка-то да ней тоже расползутся
лук не добавляла, ненавижу лук.
в муке обваляла.
ой, я кажется, не разогрела сковороду, я не помню..спешила.. как я не додумалась
в муке обваляла.
ой, я кажется, не разогрела сковороду, я не помню..спешила.. как я не додумалась
если честно, не пробовала тереть. помню, мама все время нарезанный добавляла в котлеты, в супы. Такая гадость. Теперь не ем вообще его
Я ни разу в жизни не отбивала фарш, никогда не кладу манку, котлеты не разваливаются. Может все-таки дело в самом фарше?
не знаю, соседка берет там, говорит хорошо получается все. Скорее, дело в хозяйке-великой кулинарке 
резанный да гадость, сама всегда плевалась в детстве маминым супом-думаю ну зачем, зачем, ты его ложишь, еще и крупно порезанный
Ответ дляИНЬэтовамниЯНЬ
не знаю, соседка берет там, говорит хорошо получается все. Скорее, дело в хозяйке-великой кулинарке
чтоб это было Вашей самой большой проблемой. Кстати, соседка может приукрашивает
Ответ длядамаАмстердама
чтоб это было Вашей самой большой проблемой. Кстати, соседка может приукрашивает
ой да
1
вкуснооо
фу.. как можно покупать сильпошный фарш??я там работаю. девочки,там один жир и плева, одна кожа со скелетов. а что вы хотели тогда? яиц мало на 500 грамм,надо манку или батон добавить. плюс вымешать,выбить. я один раз взяла фарш ..ну рыгаловка какая-то.. там же в курином фарше одни отходы. там мяса- с гулькин нос. возьмите бедра или филе..перекрутите сами.. или вы думаете,вам хорошее мясо перекрутят. Но блин наивные,капец! курица до завтрашнего дня,например..так сегодня из нее фарш делают,а то и завтра.. фарш надо делать самому! а не покупать готовый из отходов.
1
Булка розмочена, цибуля, трохи часнику. Інколи можу додати трохи сирої картоплі, коли фарш виходить загустий.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу