как Вы относитесь к перезаквашиванию йогуртов , например, ВИВО, ГудФуд ?

Question

Жерица ночи• 05 февраля 2014

как Вы относитесь к перезаквашиванию йогуртов , например, ВИВО, ГудФуд ?

12 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Что я делаю не так? +14 Все купили в Ашане моцареллу по 16 грн? +28 Фермерське молоко, що продають з машини, це цільне?! +11 Морозиво Київський пломбір вже зіпсували +20 Ваш любимый магазинный творог +38 Прострочений йогурт — що робити? +14 Масло 69.99 +77 Завтра скидки в атебешке на мороженое. Побежите с утра? +45 Кто берёт магазинный творог? +33 Що краще корисніше домашнє молоко чи магазин? +26

Сейчас читают!

Девочки, кто выехал из Украины+331 Вот будешь идти такая сексуальна, молодая, красивая .. но+311 Тут хейтять виїхавших, не дай Боже бути ВПО в Україні 3+263 Бесит соседская Тесла!+221 В ателье мне смогут как-то уменьшить плечи?+141 Киев, у вас свет есть?+141 Куди втікали ваші родичі в період Другої світової війни?7+137

Answer 1 · 2014-02-05T12:16:15+02:00

Аноним_581• 05 февраля 2014

1

1 раз пересаживаю

Answer 2 · 2014-02-05T12:19:36+02:00

У меня во второй раз получается уже совсем не то, и пользы нету и молоко порчу. Сейчас беру у этой девочки закваски https://www.kidstaff.com.ua/tema-6773179.html - очень классные (я их не продаю) - получается на раз (1,5л) - 2,5 грн. Дешевле чем виво и гуд фуд. Заквашиваю 1 раз.

Answer 3 · 2014-02-05T12:31:55+02:00

Я делаю материнскую закваску, она может стоять в холодильнике 5-7 дней - с нее и заквашиваю. Так раньше (5 лет) было написано в инструкции к закваскам ВИВО (институт молока и мяса). Потом комерция сделала свое дело и в новых инструкциях исчезли материнские закваски - фирме выгодней, что бы больше покупали и больше расходовали ее продукт. Живые бактерии в нужном количестве размножаются и с материнской закваски и на вкус конечного продукта абсолютно не влияет. Делаю всевозможную кисломолочку и сыры уже много лет.

Answer 4 · 2014-02-05T12:40:37+02:00

ХдеЯсь?• 05 февраля 2014

4

1 раз перезаквашиваю. Получается хорошо. Два раза еще не пробовала. Закваски Виво покупаю.

Answer 5 · 2014-02-05T13:08:10+02:00

Ответ дляПослушная

Я делаю материнскую закваску, она может стоять в холодильнике 5-7 дней - с нее и заквашиваю. Так раньше (5 лет) было написано в инструкции к закваскам ВИВО (институт молока и мяса). Потом комерция сделала свое дело и в новых инструкциях исчезли материнские закваски - фирме выгодней, что бы больше покупали и больше расходовали ее продукт. Живые бактерии в нужном количестве размножаются и с материнской закваски и на вкус конечного продукта абсолютно не влияет. Делаю всевозможную кисломолочку и сыры уже много лет.

тоже так делаю:))

Answer 6 · 2014-02-05T13:26:53+02:00

с каждым последующим разом перезаквашивания молочный продукт будет кислее. А материнскую закваску даже на молокозаводах делают. И используют несколько раз.

Answer 7 · 2014-02-05T14:41:40+02:00

Ответ дляПослушная

Я делаю материнскую закваску, она может стоять в холодильнике 5-7 дней - с нее и заквашиваю. Так раньше (5 лет) было написано в инструкции к закваскам ВИВО (институт молока и мяса). Потом комерция сделала свое дело и в новых инструкциях исчезли материнские закваски - фирме выгодней, что бы больше покупали и больше расходовали ее продукт. Живые бактерии в нужном количестве размножаются и с материнской закваски и на вкус конечного продукта абсолютно не влияет. Делаю всевозможную кисломолочку и сыры уже много лет.

что имеется в виду под материнской закваской?

Answer 8 · 2014-02-05T17:37:30+02:00

Ответ дляЖерица ночи

что имеется в виду под материнской закваской?

Материнская закваска - флакончик бактерий на пол литра молока. Из материнской закваски идет 100-150мл - ан 1 л продукта.

Answer 9 · 2014-02-05T23:30:27+02:00

Ответ дляПослушная

Материнская закваска - флакончик бактерий на пол литра молока. Из материнской закваски идет 100-150мл - ан 1 л продукта.

спасибо!
***
таким образом можно из 1го флакончика получить 4-5 л кисломолочного продукта?

***
чтобы использовать материнскую закваску , сначала эти пол литра должны закваситься(6-8 часов) , потом брать по 2-3 ст.л. этой матер.закв-ки добавлять в 1 л молока и так на протяжении 5-7 дней (пока не закончится наших изначальных пол литра)? я правильно поняла ? ))))

Answer 10 · 2014-02-05T23:55:18+02:00

Ответ дляЖерица ночи

спасибо!
***
таким образом можно из 1го флакончика получить 4-5 л кисломолочного продукта?

***
чтобы использовать материнскую закваску , сначала эти пол литра должны закваситься(6-8 часов) , потом брать по 2-3 ст.л. этой матер.закв-ки добавлять в 1 л молока и так на протяжении 5-7 дней (пока не закончится наших изначальных пол литра)? я правильно поняла ? ))))

Все верно.

Answer 11 · 2014-02-05T23:59:29+02:00

Ответ дляПослушная

Все верно.

спасибо ! эконом-вариант , так сказать )))

Answer 12 · 2014-02-06T14:33:34+02:00

Перезаквасила виво, то кислый йогурт получился; гудфуд нормально получается перезаквашеный, некислый
а материнскую закваску делать не пробовала..

как Вы относитесь к перезаквашиванию йогуртов , например, ВИВО, ГудФуд ?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!