Принцепесочка• 22 апреля 2023
Никогда не готовила баклажанную икру, поделитесь рецептиком плиз
Или киньте ссылкой) где хороший проверенный рецепт, что бы моим понравилось , а то муж все нахваливает мамину икру , хотелось бы быть не хуже
10
0
запечь баклажаны, почистить, порубить мелко
помидоры натереть на крупной терке, кожуру выбросить
лук нарезать мелко
посолить, добавить нерафинированное подсолнечное масло
помидоры натереть на крупной терке, кожуру выбросить
лук нарезать мелко
посолить, добавить нерафинированное подсолнечное масло
2
Я запекаю баклажаны. Потом слегка обжариваю лук и тертые томаты добавляю, и тушу пока она не загустеет
1
Вымачиваю порезанные кубиками баклажаны полчаса в соленой воде. Обжариваю одну крупную луковицу, тёртую морковь, потом туда баклажаны, сладкий перец, помидоры кубиками ошпаренные без шкурки, специи, зелень.
Вообще вкусно очень в мультиварке получается
Вообще вкусно очень в мультиварке получается
1
Девочки, а кто запекает баклажаны их предварительно нужно от шкурки почистить? Потом запекать? И на сколько градусов и сколько по времени?
Нет, не надо чистить. Проткнуть в нескольких местах тонким ножом. Когда спекутся, можно поставить под пресс, чтобы стекла жидкость. Помидоры на терку, можно слить лишний прозрачный сок, чтобы была только мякоть. Лук я не добавляю. Чеснок подавить и солью потереть, чтобы кашица была. Можно сладкий перец тоже спечь с синими и потом с ними мелко порубить. Когда все перемешаете, начинаете добавлять подс.масло, порциями и вмешиваете тщательно. Досолите потом.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу