куркулиха• 09 июля 2023
Малиновий джем! Будь ласка, дайте пораду!
Цього літа я вирішила перетворитися в чемну господиньку і вперше зробити консервацію) починаю з малинового джему. Ніколи такого не робила. Будь ласка, дайте поради, де купити кришки, є банки під закрутку.
І як краще зробити сам джем, хочу густого, з ягідками цілими і не дуже довго щоб варити, вітаміни хоч які зберегти. І зберігати буду просто в кухні.
ПС вибачте за помилки, вирішила перейти з кацапської, але не вчила в школі українську(
І як краще зробити сам джем, хочу густого, з ягідками цілими і не дуже довго щоб варити, вітаміни хоч які зберегти. І зберігати буду просто в кухні.
ПС вибачте за помилки, вирішила перейти з кацапської, але не вчила в школі українську(
9
0
Привареная малина станет мягкой, поэтому нет смысла оставлять ягоды целыми. Лучший вариант измельчить ягоды, добавить Желфикс и сахар и проварить их 3 минуты. Все, густой джем готов.
1
1
У вас дуже гарна українська, як для людини, що її не вивчала 
По малиновому джему не підкажу, я заморожувала, так всі корисності краще зберігаються, частину роблю пастилу. Один момент - перебиваю блендером і потім обов´язково перетираю через сіто, бо кісточок просто жах як багато. Смачного джему. Кришки є в атб
По малиновому джему не підкажу, я заморожувала, так всі корисності краще зберігаються, частину роблю пастилу. Один момент - перебиваю блендером і потім обов´язково перетираю через сіто, бо кісточок просто жах як багато. Смачного джему. Кришки є в атб
2
Малина та цукор - 1:1 + пектин або агар приблизно 0,5ч.л.на 1кг Малини. Все перемішати і поварити після закипання 10 хвилин, мішати з дна постійно. Банки та кришки з закрутками попередньо вимити содою та простерилізувати. Розлити по цим чистим сухим банкам киплячий джем, щільно закрутити, перевернути та накрити чимось типу старої ковдри
Коли будете мішати вона частково розімнеться. І будуть і цілі ягідки, і ні
Коли будете мішати вона частково розімнеться. І будуть і цілі ягідки, і ні
1
1
Чтобы ягоды целые нужно и варить долго и сахара много. Я предпочитаю морозить или варю джем с желфиксом и такой чтобы была кислинка, перебивая блендером и потом храню в холодильнике, но он быстро улетает.
1
1
Я перетертую малину смешала с сахаром. На 1 кг малины 700 г сахара и пачка желфикса, довела до кипения, 3 минуты и в стерилизованные банки. Крышки можно купить в Эпицентре, Ашане, Варусе
1
Кришки будь де купити можно.В Аврорі купувала нещодавно найдешевші.
Я малину перетерла на моковижималці(можно через сито )щоб кісточки відділити.
Замипала сахаром 1:2.Розлила в банки.Зберігаю в холодильнику. Всі вітаміни зберіглися.
Я малину перетерла на моковижималці(можно через сито )щоб кісточки відділити.
Замипала сахаром 1:2.Розлила в банки.Зберігаю в холодильнику. Всі вітаміни зберіглися.
1
1
Я блендером вжик вжик і все)) справа двух хвилин. Можна заморочитись і протерти скрізь сито, щоб кісточки відсіяти, це теж не дуже довго, особливо, якщо попивати холодне біле)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу