Весёлая морковка• 17 августа 2023
Девочки, есть рецепт соте из баклажанов, но чтоб без жарки и духовки?
есть баклажаны, перец, лук, помидоры... могу еще докупить что надо.
14
0
Ну баклажан-то и перец надо запечь по-любому, иначе что это будет. Раньше запекали прямо на конфорке газовой. Наверно и в микроволновке как-то можно.
2
2
Я тушу все на сковороде. Баклажан, лук, морковь, перец, помидор, потом в конце паста томатная, чеснок и зелень. Иногда могу кабачок или цукини добавить
2
Без жарки и духовки это либо сырые овощи либо вареные. Соте - это обжаривание, потом тушение вместе.
Вот это все режете кружочками, укладываете слоями в кастрюльку, немного воды, специи по вкусу и тушите.
Предварительно баклажаны посыпать солью и дать стечь, чтоб не горчили, а помидоры положить ненадолго в кипяток и снять шкурку.
Предварительно баклажаны посыпать солью и дать стечь, чтоб не горчили, а помидоры положить ненадолго в кипяток и снять шкурку.
2
Проверила мамин рецепт. Можно ещё немного моркови на крупную тёрку, если любите. И верхний слой - помидоры.
1
Не за что. Дело в том, что я помню это соте, но на самом деле баклажаны не люблю. Только один рецепт мне нравится, где они похожи вкусом на грибы. Но там как раз обжаривать)
я хочу минимум масла, а при жарке они много впитывают... Решила попробовать что-то новое )
я люблю все овощи во всех видах! завтра утром сделаю по вашему рецепту )
я люблю все овощи во всех видах! завтра утром сделаю по вашему рецепту )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу