Гарантую неперелевки• 10 декабря 2023
В чем замочить сухофрукты для штолена?
Девочки, кто печет штолены, в чем лучше замочить сухофрукты? Коньяка нет, есть сок, водка, бехеровка, белое сухое вино. В магазин уже не побегу.
14
0
Бехеровка + сок и цедра апельсина. Можете сразу корицы, мускатного ореха или имбиря сухого закинуть туда
2
Черный чай -хороший вариант (если с бергамотом -вообще отлично, типа Earl Grey, Lady Grey) ...апельсиновый сок -тоже неплохо. Если есть коньяк -отлично. Обычно когда нет рома, беру коньяк или бренди)...если нет алкоголя, см.выше
1
ну так утром замочите...реально достаточно времени до вечера...если хотите, можно немного прогреть сухофрукты с алкоголем...
ну как бы...я пеку давно штоллены...процесс все-равно не быстрый...и замес долгий (даже в процессоре)...плюс потом еще ’рубашка’ и упаковка время занимают...
Бехеровка піде, сок апельсину якщо є видавіть також.
Тільки ю спочатку промийте добре, обсушіть, а потім замочуйте
Тільки ю спочатку промийте добре, обсушіть, а потім замочуйте
З того що є, бехер. Я завжди замочую у віскі чи ромі спайсд. Якось у бехері - теж ок, бо ж сенс той самий, щоб з травами
У мене різні рецепте, але улюблений найдовший..два рази по 1.5 години після замісу і обминки , на формовці годину, випікання годину, а після охолодження ще щільно запакувати..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу