Планшетница• 23 января 2024
Суши. Что делаю не так?
Сворачиваю ,всё хорошо.Режу и они не ровные ,разваливаются.Нож острый,мочу водой.Не помогает.Вкусные ,как на заказ.Но почему не могу порезать?Рис разваливается.😭
19
0
Можна робити все що завгодно. Але мультя виварює усю ридину з риса, він виходить розсипчастий. Для звичайного риса ок, для суші - ні. Якщо вчасно вимкнути і води з залишком, то норм. Оскільки у автора є проблеми з росипчастістю, то краще від мульти та скроварки відмовитися.
ЗИ
Ваш Кеп.
люблять на советчиці зводити обговорення до очеивдних речей....
ЗИ
Ваш Кеп.
люблять на советчиці зводити обговорення до очеивдних речей....
Можу скинути рецепт рису. Варю зі звичайного атб круглого. Давно не робила, і ось теж перший раз трохи розвалювалось, а на другий раз ідеал. Різниця в кількості оцту, перший раз на око, замало, а потім по рецепту і ок. І так, я теж кручу більше ролів рисом до верху, виходить гарно
Сайт російський, тільки
Або на скріншотах основна інформація, і я вагами виміряю.
Але спробуйте, рис класний виходить.
Або на скріншотах основна інформація, і я вагами виміряю.
Але спробуйте, рис класний виходить.
О, интересно, я и не знала, что дело в рисе оказывается. У меня тоже рис при нарезке высыпается. Не очень товарный вид. Но ничего, вкусные зато)
На Розетці пишите в пошуку: рис для суші. І в супермаркетах є рис з написом, що для суші
Він більш липкий і тримається купи
Він більш липкий і тримається купи
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу