Зроблено у 80-х• 27 декабря 2024
Галушки не виходять, тріскаються
Я не можу зрозуміти що роблю не так
Тріскаються галушки і постійно
Раніше все було ок, рецепт не змінний. Думала діло в пароварці, але ні. Сьогодні готувала по старінке на кастрюлю сито і п´ять хвилин на пару. Опять же не вийшли. Може хто великий спец, підкажіть що не так
Тріскаються галушки і постійно
Раніше все було ок, рецепт не змінний. Думала діло в пароварці, але ні. Сьогодні готувала по старінке на кастрюлю сито і п´ять хвилин на пару. Опять же не вийшли. Може хто великий спец, підкажіть що не так
10
0
Точно причина не в цьому. З різних сортів робила. Теж думала що багато муки, але ні. Зробила останній раз еластичне тісто і все рівно таке. Можливо потрібно довго вирішувати? Я не дуже довго це роблю, хвилин 5
Если мука поменялась, марка, производитель (хотя паковать могут разную) причина может быть в этом, другой состав муки, зерно. Можно попробовать замешивать больше, это какое тесто на дрожжах или соде? Если на соде, то нежелательно..
Тогда месить долго не вариант... Можно попробовать все-таки или жидкости больше или муки меньше.. и тогда уже смотреть..
ТІСТО
Кефір-400мл
Борошно+-700гр
Яйця-1шт
Сода-1ч.л
Сіль-0,5ч л
Цукор-1ст.л
Олія рафінована -25мл
Без олії пробувала, то взагалі як кльоцики)
Кефір-400мл
Борошно+-700гр
Яйця-1шт
Сода-1ч.л
Сіль-0,5ч л
Цукор-1ст.л
Олія рафінована -25мл
Без олії пробувала, то взагалі як кльоцики)
В мене схожий рецепт, тільки без яйця і олії. Тісто мʼяке, навіть трохи липке. Ось такі галушки виходять
3
Не в тему, но..у меня 14 летний сын умеет делать галушки, а я нет))
Но какой то простой рецепт с ютюба у него
Даже съедобные
Но какой то простой рецепт с ютюба у него
Даже съедобные
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу