Предлагаю учиться на "Вашей" кухне творить шоколадные шедевры и просто вкусняшки; рецептуры, составляющие конфеты можно подобрать индивидуально...
Делаю вкусности из шоколада: плитки, конфеты с разными начинками по разным технологиям из хорошего шоколада на натуральных продуктах с минимальным использованием синтетических продуктов (иногда всё же соду или лимонную кислоту добавлять приходится). Вкусности делаю исключительно для домашнего поедания и продавать изделия или делать на заказ не планирую, но мне интересно было бы делиться своим опытом и знаниями.
Делаю вкусности из шоколада: плитки, конфеты с разными начинками по разным технологиям из хорошего шоколада на натуральных продуктах с минимальным использованием синтетических продуктов (иногда всё же соду или лимонную кислоту добавлять приходится). Вкусности делаю исключительно для домашнего поедания и продавать изделия или делать на заказ не планирую, но мне интересно было бы делиться своим опытом и знаниями.
5
0
а шоколад делаете из отдельных ингридиентов (какао масла, какао тертое и т.п.) или просто топите готовый шоколад и с него делаете типа конфет?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу