Каляка маляка• Изменено 06 сентября в 11:13
Кто готовит чебуреки, подскажите по тесту
Нужно ли добавлять яйцо в тесто на кипятке?
Я тесто всегда делала как на пельмени с яйцом, а сейчас смотрю рецепты везде без яйца. Хочу чтоб были хрустящие
Я тесто всегда делала как на пельмени с яйцом, а сейчас смотрю рецепты везде без яйца. Хочу чтоб были хрустящие
25
0
Чтобы были хрустящие, в тесто добавляют растительное масло. Яйцо там зачем? Какую функцию выполняет?
2
1
Якщо ви це знаєте, то чому не розповідаєте, а тільки безліч питань зустрічних пишете?
Не всі розуміють функцію сполучення продуктів, дехто готує просто за рецептом
Не всі розуміють функцію сполучення продуктів, дехто готує просто за рецептом
4
Роблю вареники, пельмені з заварного тіста, немає яйця в рецепті. Мука і окріп 3:1, сіль, 3 ст.ложки олії. Все.
Чебуреки теж на заварному без яйця. Мука і окріп 3:1, сіль, дрібка цукру, 3 ст.л олії, 3 ст.л горілки для хрусткості тіста і пухирців. Все.
Чебуреки теж на заварному без яйця. Мука і окріп 3:1, сіль, дрібка цукру, 3 ст.л олії, 3 ст.л горілки для хрусткості тіста і пухирців. Все.
4
Я подогреваю, растворяю соль, сахар и туда желток, масло. Потом все это вливаю в муку. Хороший рецепт, чебуреки не рвутся
Готовлю тесто по рецепту самвела , очень классное получается, хорошо катается , тонкие хрустящие чебуреки и тонюсенькое тесто для пельменей не развариваются пельмени .
Олія передусім для еластичності, і в меншій мірі для хрусткості, горілка - для хрусткості і пухирців. Знала це з дитинства, ші тільки що підтвердив.
Автор, я начала делать чебуреки из лаваша. Вкусно, незаморочливо, быстро, дёшево и сердито 
Получаются суперхрустящие и сочные
Получаются суперхрустящие и сочные
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу