Дама с собачкой• вчера в 21:22
Чому коржі завжди нерівні? Хоч плач.
Ну дійсно, дівчата, що роблю не так? Щойно пекла пиріг "Зебра". Вийшло чудовисько горбате(((Ще звичайні коржі на торт, то можна просто зрізати верхушку. Але теж шкода. Коли пишуть розрізати навпіл, то у мене нічого різати. Краї невисокі, тільки посередині товщина є. Духовки використовувала різні, проблема не зникає. Читала десь пораду, щоб ємкість для випічки ставити в холодильник перед випіканням. Та нічого воно не допомагає. І це все тісто так, тобто рідке. Допоможіть розібратися. Після такого випікання хочеться це діло закинути далеко і надовго.
19
0
180 градусів. Як в рецепті вказано, так і роблю. Ну зазвичай таку рекомендують для тіста на сметані, кефірі....Бісквіт я не печу, то взагалі не виходить, сіло, впало, глевке.
Якби хто позичив ту мультиварку, щоб спробувати. Я б вже і купила, якщо б рівнесенько все виходило
Ще одна порада, дякую, спробую. А щільно потрібно закривати, так прямо защипувати по формі? Чи просто накрити?
Как вариант, тесто неравномерно по форме распределяете, может? Может форма слишком широкая для порции теста.
Если не кекс, а обычный бисквит, то его вынимаете из формы, как слегка остыл и переворачиваете верх ногами, он будет ровный тогда.
В этой Зебре уже достаточно теста было: 4 яйца, 100гр масла, 200мл сметаны, 200гр сахара+ 250 гр муки. И форма 23см.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу