Никогда сама не делала. Закипятила, и вылила в рисоварку на режим подогрев. Стоит уже почти 5 часов. Появился аромат топлёного молока, но вкус пока обычный.
Если я оставлю до утра на подогреве? Не знаю как долго ждать теперь. Или вынуть и завернуть в полотенце? Подскажите, кто делал сам.
Если я оставлю до утра на подогреве? Не знаю как долго ждать теперь. Или вынуть и завернуть в полотенце? Подскажите, кто делал сам.
1
1
31
0
Я об этом тоже думала, перед тем, как сейчас попробовать. Вкус нормальный. Не горький и тд. Просто пока не топленый. А аромат уже вкусненький появился
2
Я когда то так томила молоко ,а потом выпила его в термос, и оставила пока остыло.Неплохое получилось
А как долго томили? Я вот в сомнениях, оставить на подогреве еще часов на 5, или просто выключить и там оставить не открывая.
1
Я в мультиварке на тушении 5 часов делала,оно было оранжевое и ооочень вкусное. Но это было домашнее молоко.
Хм...а тушение это сколько градусов приблизительно?
Я свое сейчас чайной ложкой попробовала, так очень горячо. И ееееелеее вкус начинает появляться. Очень отдаленно
Я свое сейчас чайной ложкой попробовала, так очень горячо. И ееееелеее вкус начинает появляться. Очень отдаленно
Я не знаю, у меня ещё из первых мультиварок, панасоник. Там всего 6 режимов. Я на тушении готовила бульон, капусту, жаркое, тефтели. Оно не булькало, если что.
Його бажано до готовності не чіпати. Я готувала в газ духовці, створюється скоринка і під сторинкою лактоза карамелізується
А как долго готовили? У мегя электро, можно попробовать, конечно. На каких градусах, и в какой посуде? Чугун? У меня в итоге не такое тёмное по цвету, не такое назюсыденное. Без плёнки, но топлёное получилось. Для первого раза мне результат понравился.
В 6 утра уже было готово молоко. Не идеал, поинтенсивности( если б еще на нагреве постоялр, думаю, было бы интенсивней), но вкус и аромат топлёного молока. Уже закинула закваску ряженка. Эксперименты продолжаются 
1
Ответ дляМerida
В 6 утра уже было готово молоко. Не идеал, поинтенсивности( если б еще на нагреве постоялр, думаю, было бы интенсивней), но вкус и аромат топлёного молока. Уже закинула закваску ряженка. Эксперименты продолжаются
Какой температуры было молоко, когда Вы добавили закваску?
Я часто делаю ряженку. Дети её очень любят.
Одного не понимаю, как у Вас в рисоварке появился вкус топлёного молока. Там же вкус и цвет дает именно поджаривающаяся пенка.
Чего-то не пониманию(
Одного не понимаю, как у Вас в рисоварке появился вкус топлёного молока. Там же вкус и цвет дает именно поджаривающаяся пенка.
Чего-то не пониманию(
Пенки нет вообще. Я закипяьила молоко, и горячим перелила в рисоварку, но режим подогрев. И так оно стояло 6 часов. Горячее было сильно. А потом выключила, и до 6ти утра стояло просто в ней.
Молоко приобрелл вкус и цвет топлёного...дальше не знаю
Посмотрим, какая ряженка получится
Молоко приобрелл вкус и цвет топлёного...дальше не знаю
Посмотрим, какая ряженка получится
Ответ дляМerida
В 6 утра уже было готово молоко. Не идеал, поинтенсивности( если б еще на нагреве постоялр, думаю, было бы интенсивней), но вкус и аромат топлёного молока. Уже закинула закваску ряженка. Эксперименты продолжаются
Смачного! Я вчера вам хотела предложить ряженку приготовить! Как-же я люблю кофе с топленым молоком, ммм.
Спасибо 
Я с первым ребёнком, еще 16 лет назад познакомилась с заквасками. Но забросила. А это пришло время малышу вводить прикорм, я на тот сайт залезла....а там столько всего. И все надо. Скупила весь ассортимент. И ряженку, и сметана и йогурты разные. Теперь будет чем заниматься.
А вы без закваски готовите? Просто ложку йогурта или сметаны в банку?
Я сто лет топлёное молоко не пила. Таааак вкусно.
С кофе попробую. Никогда не пробовала
Я с первым ребёнком, еще 16 лет назад познакомилась с заквасками. Но забросила. А это пришло время малышу вводить прикорм, я на тот сайт залезла....а там столько всего. И все надо. Скупила весь ассортимент. И ряженку, и сметана и йогурты разные. Теперь будет чем заниматься. А вы без закваски готовите? Просто ложку йогурта или сметаны в банку?
Я сто лет топлёное молоко не пила. Таааак вкусно.
С кофе попробую. Никогда не пробовала
В мене глиняна кастрюля іспанська така, що для газ.плити і для духовки. От час не пам´ятаю, лавнотробила, добре, що нагадали.
З домашнього топленого молока смачна
ряженка. Так ложку сметани в топлене молоко ( враховуючи, що склад бактерій той самий) то це рівнозначна альтернатива заквасці
З домашнього топленого молока смачна
ряженка. Так ложку сметани в топлене молоко ( враховуючи, що склад бактерій той самий) то це рівнозначна альтернатива заквасці
Тоооочно. Глиняная посуда🤦🏼♀️ как я забыла...спасибо.у меня тоже есть. Я сама из глины изготавливаю.
Ряженка получилась, но мне не хватает интенсивности вкуса, из-за не достаточно интенсивного вкуса в топленом молоке. Попробую еще раз, чтоб дольше стояла. Сделаю его темнее.
Сын заценил, ему и так норм. А мне теперь хочется довести до вкуса.
Ряженка получилась, но мне не хватает интенсивности вкуса, из-за не достаточно интенсивного вкуса в топленом молоке. Попробую еще раз, чтоб дольше стояла. Сделаю его темнее.
Сын заценил, ему и так норм. А мне теперь хочется довести до вкуса.
1
Вчора зробила пряжене молоко, потім зробила домашню ряженку. Нямка.
Куплю ще молока поставлю пряжитися ( в духовці).
Дякую, що нагадали за топлене молоко
Г
Куплю ще молока поставлю пряжитися ( в духовці).
Дякую, що нагадали за топлене молоко
Г
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу