Амбасадор щастя• 19 февраля в 14:16
Як ви смажите рибу, щоб вона не розвалювалась і не прилипала до сковорідки?
10
0
Выжимайте после разморозки, обсушите салфеткой после и не будет размазни . Если не замороженная, главное на хорошо разогретую сковороду выкладывать, чтоб масло было уже горячим
2
1
Не переморожена риба не розвалюється, я смажу звичайно, на чавуні з олією і обкачкою в борошні.
1
1
Після розморозки, чистки та мийки кладу на решітку хвилин на 10, аби повністю стікла зайва вода, а потім смажу. Більш подобається панірувати в сухарях, бо вони не горять як борошно. Або в клярі, коли проста за смаком риба, наприклад хек. В кляр дуже смачно додати трохи твердого тертого сиру.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу