Лиса Патрикевна• 17 декабря 2012
Что готовите сегодня на ужин?
Подкиньте идейку, хозяюшки! :)
30
0
у меня индейка тушенная и к ней макароны))))))
И бульон из индейки тоже, соленые грибы, капуста и малому запас молочки)
что-то из этого будет ужином))
И бульон из индейки тоже, соленые грибы, капуста и малому запас молочки)
что-то из этого будет ужином))
Я гороховую кашку варила.Ну ооочень вдруг захотелось,давно-давно не варила. И печеночку тушила с подливкой.Помидорки кисленькие и ням-ням.
Вчера сделала фарш, но муж от котлет отказался. Я и сама не любительница. А еще были грибочки. Нашла такой рецепт. Получилось ооочень вкусно.
Ингредиенты
500 г смешанного мясного фарша
сухого белого батона
соль, черный молотый перец
1 яйцо
Начинка:
150 г свежих шампиньонов
2 большие луковицы
50-100 г сыра твердых сортов
2 ст. л. растительного масла
фольга для запекания
Рецепт приготовления
1. Приготовить фарш как на котлеты: В миску выложить фарш, добавить соль, перец, яйцо и размоченную в молоке или воде булочку. Все смешать.
2.Приготовить начинку: Грибы отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, остудить и нарезать тонкими пластинами.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить. Грибы и жареный лук смешать.
3. На фольгу выложить ровным слоем толщиной в 0,7-1 см приготовленный мясной фарш, раскатать его мокрой скалкой в прямоугольник размером меньшей, чем форма, в которой будет запекаться рулет. Выложить ровным слоем грибы с луком, разровнять по все поверхности фарша. Поверх грибов ровным слоем натереть на крупной терке сыр. Аккуратно плотно скатать в рулет. Завернуть в фольгу. Уложить на противень или в форму. Запечь в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов, вынуть аккуратно, разрезать по середине фольгу, раскрыть рулет, смазать майонезом и открытым поставить в духовку еще на 10 минут, до образования золотистой корочки. ( я сверху еще добавила сыр и порезала тоненько грибы) Вынуть рулет из духовки.
Ингредиенты
500 г смешанного мясного фарша
сухого белого батона
соль, черный молотый перец
1 яйцо
Начинка:
150 г свежих шампиньонов
2 большие луковицы
50-100 г сыра твердых сортов
2 ст. л. растительного масла
фольга для запекания
Рецепт приготовления
1. Приготовить фарш как на котлеты: В миску выложить фарш, добавить соль, перец, яйцо и размоченную в молоке или воде булочку. Все смешать.
2.Приготовить начинку: Грибы отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, остудить и нарезать тонкими пластинами.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить. Грибы и жареный лук смешать.
3. На фольгу выложить ровным слоем толщиной в 0,7-1 см приготовленный мясной фарш, раскатать его мокрой скалкой в прямоугольник размером меньшей, чем форма, в которой будет запекаться рулет. Выложить ровным слоем грибы с луком, разровнять по все поверхности фарша. Поверх грибов ровным слоем натереть на крупной терке сыр. Аккуратно плотно скатать в рулет. Завернуть в фольгу. Уложить на противень или в форму. Запечь в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов, вынуть аккуратно, разрезать по середине фольгу, раскрыть рулет, смазать майонезом и открытым поставить в духовку еще на 10 минут, до образования золотистой корочки. ( я сверху еще добавила сыр и порезала тоненько грибы) Вынуть рулет из духовки.
Девченки, надоела картоха и макароны, даже не знаю уже что придумать.
Ребенок (3 года) картофельное пюре обожает, но уже боюсь, что мужу оно надоело. А жарить картошку - не полезно для детеныша.. Вчера были куриные котлеты и пюре. Сегодня уже думаю, может пиццу приготовить? Разнообразия маловато...
Ребенок (3 года) картофельное пюре обожает, но уже боюсь, что мужу оно надоело. А жарить картошку - не полезно для детеныша.. Вчера были куриные котлеты и пюре. Сегодня уже думаю, может пиццу приготовить? Разнообразия маловато...
Я в духовке готовлю кукурузную кашу с курицей и грибами или гречневую запеканку с грибами и свининой. Получается очень вкусно. Это, если разнообразить и отойти от картошки).
запеките картошку в духовке. мужу-с селедкой/капустой/соленьями. ребенку-со сметаной или что там есть у вас-рыба/мясо
еще можно картошку нашинковать на терке для капусты (шинковнице маленькой): выйдут такие типа чипсы по формке и размеру. ложите это на раскаленную сковородку с толстым дном. на дне уже масло раст. разогретое, конеш, и тапи жарите. но под крышкой. за счет того того, что очень тонкая нарезка-картоха быстро упарится. Нижкий слой с корочкой-мужу, а серединку (пареная выходит, но вкусная) дитю.
можно лук добавить ..ну и соль/перец, конеш.
не мешать
еще можно картошку нашинковать на терке для капусты (шинковнице маленькой): выйдут такие типа чипсы по формке и размеру. ложите это на раскаленную сковородку с толстым дном. на дне уже масло раст. разогретое, конеш, и тапи жарите. но под крышкой. за счет того того, что очень тонкая нарезка-картоха быстро упарится. Нижкий слой с корочкой-мужу, а серединку (пареная выходит, но вкусная) дитю.
можно лук добавить ..ну и соль/перец, конеш.
не мешать
В духовке картошку сделайте. Можно со сметаной или сливками, соком томатным, мясом, овощами. Вариантов масса.
прям кулинары все))) а кто же тогда создаёт темки ’Ничего не успеваю..’’Не хватает времени ни на что..’ Я думаю девочки Вы лукавите, что готовите такие сложные блюда))))
Тем более сидите ТУТ напролёт днями, нвверно те блюда, что пишете, тоже в инете прочитали и только мечтаете их приготовить)))
У нас на ужин печеночные оладушки (тушеные с подливкой), спагетти, салат с крабовых палочек с рисом и луком. Чаек с вкусняшками. Муж еще любит в полночь перекусить, поджарю бекон с грибами, сделаю яичницу, посыплю сыром. Не знаешь чем этих тараконов кормить
Ответ дляАноним
прям кулинары все))) а кто же тогда создаёт темки ’Ничего не успеваю..’’Не хватает времени ни на что..’ Я думаю девочки Вы лукавите, что готовите такие сложные блюда))))
)))
сложные -это какие? я реально весь день на работке, ухожу в 8,30. прихожу в 19,30 или позже)) и что?
лазанью забацать реально 20 минут=запекание, бисквитный с ягодами испечь=10 минут + время выпекания.
что сложного?
котлеты 15 минут те, которые я делаю
пельмени мне лепят))
творог в любом виде подать-10 минут
мы в 20 час ужинаем, как правило)
сложные -это какие? я реально весь день на работке, ухожу в 8,30. прихожу в 19,30 или позже)) и что?
лазанью забацать реально 20 минут=запекание, бисквитный с ягодами испечь=10 минут + время выпекания.
что сложного?
котлеты 15 минут те, которые я делаю
пельмени мне лепят))
творог в любом виде подать-10 минут
мы в 20 час ужинаем, как правило)
Ответ дляАноним
прям кулинары все))) а кто же тогда создаёт темки ’Ничего не успеваю..’’Не хватает времени ни на что..’ Я думаю девочки Вы лукавите, что готовите такие сложные блюда))))
А Вы возьмите некоторые рецепты и сами сделайте))). Вот и поймете сколько времени для приготовления нужно. Я могу пирог забабахать за 10 мин. - остальное сделает духовка. И это не потому что я суперкулинар. Сама раньше думала, что возиться долго, а времени нет, даже и не пыталась. Когда начала активнее готовить, то поняла, что есть просто отличные рецепты и большое желание побаловать родных))).
Готовила сегодня чизкейк. У девочек на советчице нашла рецепт и получилось. Чизкейк без выпечки 0,5 кило творога, 0,5 л сметаны, стакан сахара, 30 г желатина, ваниль, ром (по желанию), 300 г печенья (я беру Топленое молоко), 100 г масла сливочного. По желанию - желе и фрукты.
Печенье покрошить скалкой, смешать с мягким маслом, нагреть на маленьком огне, помешивая. Выложить горячей массой дно разьемной формы. Будет слой примерно 3-4 мм. Поставить в морозилку на полчаса.
Творог, сахар и сметану растереть в блендере, добавить разведенный в 0,5 стакана горячей воды желатин (а лучше - агар), все взбить.
Достать форму из морозилки, вылить взбитую смесь, в холодильник на ночь. Сверху, по желанию, можно выложить фрукты и залить желе.
Печенье покрошить скалкой, смешать с мягким маслом, нагреть на маленьком огне, помешивая. Выложить горячей массой дно разьемной формы. Будет слой примерно 3-4 мм. Поставить в морозилку на полчаса.
Творог, сахар и сметану растереть в блендере, добавить разведенный в 0,5 стакана горячей воды желатин (а лучше - агар), все взбить.
Достать форму из морозилки, вылить взбитую смесь, в холодильник на ночь. Сверху, по желанию, можно выложить фрукты и залить желе.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу