Жалко банки закончились.я бы еще наконсервировала!

Девочки закрыла я уже помидорчики и огурчики.у меня есть проверенные и опробыванные рецепты помидор.может кому пригодится.

Половинки помидоров в масле

На 4 литровые банки:
Маринад:
6 стаканов воды (250 гр)
6 ст.л. сахара
2 ст.л. соли (желательно каменной)
4 лавровых листика
6 шт душистого перчика горошком

Ингридиенты
Помидоры
Эсенция 70%
Подсолнечное масло (без запаха)
Укроп
Петрушка
Чеснок

Приготовление
По стерлизованным банкам разложить по 2-3 веточки укропа и петрушки, по 1 чубчику чеснока, разрезать помидоры пополам и уложить плотно разрезом вниз. Влить в каждую банку по 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. эсенци. Залить маринадом и поставить стерлизоваться на 10 минут, закатать.


Помидорки в снегу
В 3х литровую банку укладываем помидоры и заливаем кипятком , оставляем до приготовления рассола.
Рассол: 1.5 л воды, 1столовая ложка соли, 100грам сахара довести до кипения. Из банки вылить воду и положить поверх помидоров 1 столовую ложку (сверхом) давленного через пресс чеснока и заливаем кипящим рассолом. Можно добавит 1 чайную ложку уксусной эсенции, но не обязательно! Закупориваем и укутываем на 10-12 часов.

Помидоры очень вкусные получаются!