Булку Дай• 22 августа 2014
Что вы закрыли на зиму? Делитесь рецептами
Я например сделала
6 банок по 0,5л кабачковой икры
10 банок по 1,5л соленых огурцов
10 банок по 2л целых запеченных перцев в духовке
Еще варенье абрикосовое, малина, клубника, черника 0,5-1л по 5-10 банок
Компоты всякие банок 30, 3л
Собираюсь еще заправку для борща, икру из баклажанов, перец сладкий (кусочками) и овощное ассорти
Что еще делаете вы?
6 банок по 0,5л кабачковой икры
10 банок по 1,5л соленых огурцов
10 банок по 2л целых запеченных перцев в духовке
Еще варенье абрикосовое, малина, клубника, черника 0,5-1л по 5-10 банок
Компоты всякие банок 30, 3л
Собираюсь еще заправку для борща, икру из баклажанов, перец сладкий (кусочками) и овощное ассорти
Что еще делаете вы?
23
0
Закрыла помидоры на лимонной кислоте, сделала томатный сок, морс для борщей, аджику, заморозила овощи и фрукты на зиму, из варенья закрыла розу и сделала свежее с сахаром малину и клубнику, храню в холодильнике, сейчас закрываем синие
Я закрыла 10 баночек помидоров ’ чумачки’ и 12 баночек 0,7 ’тигрят’ три банки ассорти( помидоры, огурцы, перец и патиссончики), 12 банок (1л) огурцов, маринованное сливы. Жду кода пройдут гости, а то уже все лежит для лечо, острый перец , аджика и заправка для борщика!
21 банка помидорчиков по 3 л, 9 баночек по 0.5 маринованный чеснок, огурцы маринованные 8 банок 3 л. и 5 литровых, перец кусочками пока 7 банок 0.5, аджика 15 банок по 0,5, икра кабачковая 6 баночек по 0.5,салат с рисом 9 банок по 0.5, салат тещин язык с кабачками -13 банок по 0,5 . Еще хочу перец кусочками, острые баклажаны в аджике, баклажаны а-ля грибочки, баклажанную икру, сливу маринованную и помидоры вяленые.
вчера наморозила на компоты сливу, кизил, алычу, закатала ассорти (огурец, помидор, кабачок, яблоко, слива, виноград). Засолила огурцы и закатала их после, икру кабачковую, огурчики чумак, патисончики и кабачки маринованные закрыла. В планах томатная паста, соус, кетчуп, синие в томатном соке и перец тоже в томате. Всё
варенье малиновое
груша в сахарном сиропе
икра кабачковая
огурцы с кетчупом
огурцы квашеные
помидоры с сухой горчицей
арбуз консервированый
синие с аджикой
синие - десятка
синие на икру (целые)
планирую:
салат(синие с корейской морковкой)
аджику не острую
вроде всё
компоты не закрываю, замораживаю ягоды
груша в сахарном сиропе
икра кабачковая
огурцы с кетчупом
огурцы квашеные
помидоры с сухой горчицей
арбуз консервированый
синие с аджикой
синие - десятка
синие на икру (целые)
планирую:
салат(синие с корейской морковкой)
аджику не острую
вроде всё
компоты не закрываю, замораживаю ягоды
Ответ дляИнга_Киев
Не секрет, но нужно дома рецепт посмотреть, на память не скажу)
напишите, пожалуйста, по возможности
Баклажаны
3 кг спелых твердых помидор, 1 кг болгарского перца, 1-2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубку, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все закипятить.
3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут.
Разложить в подготовленные банки, закрутить.
Я обычно варю по пол-порции, так удобней мешать.
Еще этот мне приглянулся рецепт.
3 кг спелых твердых помидор, 1 кг болгарского перца, 1-2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубку, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все закипятить.
3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут.
Разложить в подготовленные банки, закрутить.
Я обычно варю по пол-порции, так удобней мешать.
Еще этот мне приглянулся рецепт.
36 1л банок огурцов
10 0,5л малины
20 0,5л томатной пасты
5 0,5л сливового варенья
4 0,5л маринованые сливы
замороженые фрукты-ягоды.
10 0,5л малины
20 0,5л томатной пасты
5 0,5л сливового варенья
4 0,5л маринованые сливы
замороженые фрукты-ягоды.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу