Отжигающая• 06 сентября 2014
Дируны
Попробовала в гостях, чтото не очень... Внутри как квашня и горчат,хочу сделать вот думаю нестоит мелко сильно натирать картофель чтоб квашней не получилось ?
Поделитесь как вы делаете
Поделитесь как вы делаете
30
0
Драники-это в Беларуси, а деруны- в Украине. Если бесит,попробуйте сменить гражданство,может попустит.
А вот ДИруны-это прикол.
А вот ДИруны-это прикол.
ой, и не говорите) у бабушки в селе вообще трЭники))) село в карпатах. Если из-за каждого слова беситься, проще убиться)
делаю в блендере
картофель измельчаю и 1 луковицу
даю яйцо, соль, перець, ложку муки
и пеку на раст. масле
у меня тоненькие и хрустящие - у меня такие любят
картофель измельчаю и 1 луковицу
даю яйцо, соль, перець, ложку муки
и пеку на раст. масле
у меня тоненькие и хрустящие - у меня такие любят
На мелкую тёрку тру,тонким слоем оладками выкладываю.Горячие-почти чипсы,со сметанкой супер.Полежат накрытыми-становятся мягкими,но не квашня.
у нас в Закарпатье это вообще кремзлыкы От себя добавлю, что чеснок не добавляю, а вместо него для аромата мелконарезанный лук-резанец и свежий укропчик. Вкуснятина. Но, от сорта картошки тоже многое зависит.
и за что я люблю советчицу! - начали за упокой - кончили за здравие )))
может и от продуктов зависит конечный результат (сорт картошки,свежести яиц,клейковины мукм...),но!
всю жизнь тёрла на тёрке - крупной - получаются более сырыми ))), мелкой - густыми )))
тк тёрла за 1 раз штук по 20 - любим мы их очень - пальцы обязательно царапала тёркой
а пришла в гости к подруге - на комбайне за 1 минуту штук 25 перетёрлись в красивую тонкую вермишельку, потом + мука,соль,яйца, соль-перец, травки...
получилась нежнейшая вкуснятинка!
а горечь может дать сырой картофель и прогорклое масло (если долго на нём жарить)
может и от продуктов зависит конечный результат (сорт картошки,свежести яиц,клейковины мукм...),но!
всю жизнь тёрла на тёрке - крупной - получаются более сырыми ))), мелкой - густыми )))
тк тёрла за 1 раз штук по 20 - любим мы их очень - пальцы обязательно царапала тёркой
а пришла в гости к подруге - на комбайне за 1 минуту штук 25 перетёрлись в красивую тонкую вермишельку, потом + мука,соль,яйца, соль-перец, травки...
получилась нежнейшая вкуснятинка!
а горечь может дать сырой картофель и прогорклое масло (если долго на нём жарить)
я называю дэруны-мне так нравится-я тру на мелкой тёрке картошку,кабачок и морковку-солю-постоит и отжимаю сок-просто перекладываю в друшлак и он стекает-у нас говорят овощи уписялись
яйцо,перец,вегета и никакого лука бр... можно чесночок-но я не ставлю-у меня изжога от чеснока-муки чтоб было не густое и не жидкое и или ложкой или прямо ладошкой делаю котлетку и жарю и как правильно уже написали-потом крышкой чтоб они не были жёсткие-хотя ох как люблю когда хрустят -но мой желудок не любит и с холодным молоком-кстати у меня и сейчас в холодильнике-иду разогрею-ням-ням-буду есть жаренные и пить ношпу
яйцо,перец,вегета и никакого лука бр... можно чесночок-но я не ставлю-у меня изжога от чеснока-муки чтоб было не густое и не жидкое и или ложкой или прямо ладошкой делаю котлетку и жарю и как правильно уже написали-потом крышкой чтоб они не были жёсткие-хотя ох как люблю когда хрустят -но мой желудок не любит и с холодным молоком-кстати у меня и сейчас в холодильнике-иду разогрею-ням-ням-буду есть жаренные и пить ношпу
на крупной тёрке сырые и впитывают много подсолнечного-б....-а вот на мелкой так масло не впитывают-и получаются не такие жирные и тогда чтоб прожарились и не надо лить столько масла как во фритюрницу-только немного
Ответ для@ndry@nka
я называю дэруны-мне так нравится-я тру на мелкой тёрке картошку,кабачок и морковку-солю-постоит и отжимаю сок-просто перекладываю в друшлак и он стекает-у нас говорят овощи уписялисьяйцо,перец,вегета и никакого лука бр... можно чесночок-но я не ставлю-у меня изжога от чеснока-муки чтоб было не густое и не жидкое и или ложкой или прямо ладошкой делаю котлетку и жарю и как правильно уже написали-потом крышкой чтоб они не были жёсткие-хотя ох как люблю когда хрустят -но мой желудок не любит и с холодным молоком-кстати у меня и сейчас в холодильнике-иду разогрею-ням-ням-буду есть жаренные и пить ношпу
яйцо,перец,вегета и никакого лука бр... можно чесночок-но я не ставлю-у меня изжога от чеснока-муки чтоб было не густое и не жидкое и или ложкой или прямо ладошкой делаю котлетку и жарю и как правильно уже написали-потом крышкой чтоб они не были жёсткие-хотя ох как люблю когда хрустят -но мой желудок не любит и с холодным молоком-кстати у меня и сейчас в холодильнике-иду разогрею-ням-ням-буду есть жаренные и пить ношпу
это в каком регионе Украины так готовят и так едят деруны?
картоплю краще вручну терти - ніодин комбайн не дасть того смаку. ми ще додаєм добавки за смаком - або часник, або цибулю, сьогодні з кропом і сиром домашнім були. навіть спеції якось давали. або підливку грибну чи м’ясну, з морквочкою
а я драники деру на соковыжималке) 1 минутка...и соединяю сок и жмых, консистенция получается как на мелкой терке. Массу солю и все, больше ничего не добавляю, и жарю, вкусняшкааа
Я тру на крупной терке, солю, перчу, добавляю мелко-нарезанный лучек, 1 яйцо, муку немного. Все на глаз. Жарю, получаются вкусненькие, детки мои обожают, особенно со сметанкой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу