Аноним• 05 февраля 2013
Как сделать творог?
Девочки, подскажите, было 2 литра молока(магазинного). Я его вылила в банку и поставила скисать. Скисло. Можно ли сделать творог и как?
11
0
Вылить в кастюльку и поставить нагреваться. Как начнут отделяться хлопья творожные - выключить, пусть доходит, так нежнее будет. Потом через марлю отцедить - и всё.
если хорошо скисло, то на водяную баню, нагреть и творог должен отделяться. потом на сито и на марлю - лучше тряпку - если хотите нежный.
я делаю из заквасок так же. только заквашиваю заквасками
еще методе: кефир этот поставить в морозилку - замерзнет а потом так же откинуть, будет таять и отделяться....
я делаю из заквасок так же. только заквашиваю заквасками
еще методе: кефир этот поставить в морозилку - замерзнет а потом так же откинуть, будет таять и отделяться....
А я знаю один рецептик на скорую руку.. и нежное как детское питание.В два литра скисшего молока налить 1 литр свежего (гарячего практически до температуры кипения доведенного) а потом перемешать и дать постоять до полного охлаждения.Отходит простокваша.. отбросить в марлечку или меленькое сито и дать стечь. Немного, но очень вкусно.Попробуйте.С домашнего молока много творога получается с магазинного поменьше но тоже ничего.
если уже хорошо скисло, густой кефир комками как бы, то береёте кастрюльку, застилаете дно тряпочкой (чтобы бутыль не лопнул при кипении воды), наливаете водичку и ставите туда бутыль с кефиром. Включате огонь, закипело, делаем огонь маленьким и пусть вода кипит. следите, чтобы не выкипела. Творог поднимется наверх. а сыворотка останется внизу. творог готов. выключили огонь. чуток остыло. взяли марлю, свёрнутую в несколько слоёв, процедили через неё творог. Творог в марле подвесилии, чтобы стекла сыворотка. стекла - творог готов. что покушать - в холодильник, что лишнее - в морозилку. Сыворотку мы используем на хлеб. приятного аппетита!
Много слов получилось, на самом деле очень легко, быстро и просто
Смотрите не переварите творог, будет жёсткий
Много слов получилось, на самом деле очень легко, быстро и просто
Смотрите не переварите творог, будет жёсткий
Я своей малявке делаю так:наливаю молоко ,довожу почти до кипения,если это домашнее,то лучше прокипятить,затем вливаю кефир и быстро перемешиваю,выключаю и на ситечко!!!Так же можно сделать кальцинированный творожок,вместо кефира в аптеке купить хлористый кальций в ампулах и его добавлять.Получается очень вкусно,муж не дождётся,когда малая не доест...
Ответ дляАноним
Девочки, получилось))) Довольная) Спасибо всем огромное
умничка!!! по какому рецепту сделали?
к написанному выше: из магазинного тоже получается творог, как это странно ни звучало бы, но конечно не такой вкусный, как из домашнего молока.
к написанному выше: из магазинного тоже получается творог, как это странно ни звучало бы, но конечно не такой вкусный, как из домашнего молока.
Я не люблю домашнее,к моему великому сожалению. Не знаю по какому) прочитала все,и сделала как все написали. Кефир в кастрюлю и на огонь. Когда отделилось все на тряпочку и выкрутила. Быстро,вкусно и молоко не пропало)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу