Диверсификация• 04 января 2015
Девочки, дайте, пожалуйста рецепт кляра для жарки рыбки Хек. Спасибо!
10
0
Доброе утро.Вкусный кляр -кукурузный крахмал, яйцо соль.Взбили вилкой и можно жарить....Рыбу, мясо,,овощи, сыр.....
Приготовление воздушного кляра: отделить желтки от белков.
Желтки растереть с солью, мукой, молоком и сметаной до однородной массы (тесто как на оладьи)
Белки взбить и ввести в тесто.
Молоко можно заменить минеральной газированной водой - получится не хуже.
2 яица
3 ст л муки
3ст л молока
1ст л сметаны
Желтки растереть с солью, мукой, молоком и сметаной до однородной массы (тесто как на оладьи)
Белки взбить и ввести в тесто.
Молоко можно заменить минеральной газированной водой - получится не хуже.
2 яица
3 ст л муки
3ст л молока
1ст л сметаны
На новый год запекала хека в соусе из соевого соуса, натертых чеснока и лука.. промариновать 30 мин и в фольгу.. + положить сверху лимон.. мега вкусно! Если в холодильнике есть соевый соус, то советую 1 тушку так приготовить на пробу, а остальные пожарить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу