Девочки, подскажите что это может быть?? Привезли домашнюю курицу из села, спецом для ребенка. Разделываю. Отделяю грудку от кости и смотрю что нижний слой грудки который примыкает к грудной кости, салатового цвета!!! Салатовое мясо, неравномерно окрашено, волокнами. Запаха постороннего никакого нет. Вижу такое первый раз. В остальном курица нормальная, запах, цвет.
Что это может быть?? и можно ли есть такого зверя??
Что это может быть?? и можно ли есть такого зверя??
25
0
я такую как-то в магазине купила, мне сказали, что это от удара синяк у нее. Но я вернула тушку обратно
Купила на рынке такую курицу мне мама(домашнюю)А,я кормящая была перепугалась жутко,не хотела есть,а потом попробовали Слава Богу все живы.Да,а потом сказали,что синяк
внутренностей нет, это от свекров, они кур рубили раньше, внутренности вынимали и клали в морозилку. А сейчас я ее разморозила и разделываю. ТОлько звонила свекрови, говорит что такого у них не было из 20 этих кур, может желчный пузырь растекся, надо попробовать на вкус не горчит ли мясо.
Скорее желчь разлилась, синяки это кровоподтеки, они не бывают салатового цвета, скорее от темно-красного до темно-фиолетового.
Да, попробуйте кончиком языка аккуратно, потом обильно сплюньте. Должно быть горьким, это скорее желчь.
не переживайте, обрежте зеленое, остальное все нормальное мясо.У меня мама держит бройлеров, и раза 2 наверное только такое попадалось, это курочка попала под что-то тяжелое
.Эти куры очень чувствительны ко всяким ударам.
.Эти куры очень чувствительны ко всяким ударам.
на вкус не горчит, пробовала на язык. Ладно, выбрасывать не буду, все таки родственники сами выращивали, знаю чем кормили, не думаю что что то критичное будет. Спасибо всем кто не прошел мимо))) 
Почитала в инете, на инфекционное заболевание не похоже, пишут что могет быть ушиб грудины у бройлеров, они нежные. На желчь тоже не похоже - на вкус мясо не горькое. Так что кушать можно))
Ответ дляMara_Kova
ты еще и повар!!??? прямо фейерверк талантов)) теперь я могу есть и спать спокойно))) 
так мастерство ж не пропьешь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу