Так полезен ли домашний йогурт? Неожиданный эксперимент.

Я обычно готовлю домашний йогурт для ребенка в мультиварке по рецепту, который когда-то нашла в интернете. Согласно этому рецепту берется молоко и сливки 2:1 и обычная йогуртовая культура микроорганизмов (у меня фирма vivo). Недавно я проходила курсы, которые длились 2,5 недели, уходила из дому в 7.30 утра и возвращалась в начале девятого вечера. Перед курсами я в очередной раз приготовила еды на всю семью на два дня, включая и йогурт, чтоб наша бабушка накормила ребенка в мое отсутствие. Бабушка его переложила в выдвижной ящик (обычно я туда кладу овощи и фрукты), а муж еще сверху пристроил яблоки и лимоны, и моя емкость с остатками йогурта "затерялись", за 2,5 недели я его больше не готовила. Только когда я закончила свою учебу, я спохватилась, где же моя емкость для йогурта? В общем отыскала я ее ))))) Я ожидала там увидеть колонии плесени и жуткий запах испорченного молочного продукта. Брезгливо щурясь, я пошла его выкидывать. Открываю крышку и что я вижу - никаких колоний и запах, будто я его вчера приготовила... Вот Вам и домашний продукт...