Драники

картошка,лук,яйца,соль,перец,сметана.

Самое простое - картошка (потереть на терке или помолоть в мясорубке), мука, соль и яйцо. Просто жарить на подс. масле. Никак больше я не готовлю. Не протушиваю, не делаю подливу, не заливаю соусами.

Это как борщ - у каждой хозяйки свой рецепт)

Я делаю в комбайне на универсальном ноже: картошка, лук, яйца, немного муки, ложка сметаны (чтоб картофель не темнел), соь, немного карри добавляю.

Просто тру на тёрке(крупная или мелкая), как кому нравится, яйцо, мука, лук, соль. Жарю...потом со сметанкой едим))))

А я сметану никогда не ложила, попробую. А еще добавляю-тру одну морковь. Драники получаются вкуснее. И драники почти всегда делаю с мясом.

А я с ними заморачиваюсь...Жарю примерно по тем рецептам, что дали выше. Затем беру банку ХОРОШЕЙ тушенки, пережариваю лук-морковь, вываливаю туда тушенку, добавляю 0,5 л воды и слегка протушиваю. Затем выкладываю в сотейник слой драников, поливаю приготовленным соусом, кладу немного мяса и так несколько слоев. Потом протушить 10-15 мин. Они получаются мокрые и распаренные. Смачного!

Я в тесто еще натираю зубок чеснока. А еще они вкуснее если брать крахмалистые сорта картошки.

Картошку всегда тру на мелкой терке (ненавижу этот процесс ,но драников люблю сьесть много ,поэтому терплю и тру) лук на мелкой терке (но можно и на блендере) ,сначала тру лук,потом к нему картофель ,соль ,перец по вкусу. Дать стечь соку -который выделится !!!!! Потом добавить яйцо(или два в зависимости от кол-ства картошки если больше 1кг. то яйца два. Так же и муки 1-2 ст ложки .Все жарить на хорошо разогретом масле. Была даже фотка моих драников но не найду.У меня аж золотистые выходят.

А я облю именно с хрустящей корочкой только со скороводки, мммммм)

а мне они внутри скользкими и недожаренными кажутся, хотя корочку тоже люблю

У меня такого не бывает, они у меня однородные практически, я очень их перемалываю. Поэтому и тертые не люблю из-за крахмалистой склизкости.