Стоїть два роки, використовую для замісу тіста для вареників чи іншого, а хліб не виходить по рецептах з книжки до хлібопічки. Допоможіть з перевіреним рецептом. Дякую
13
0
если мой не выйдет то значит с вашей хлебопечкой что-то не то . 600 гр муки +20 гр сырые дрожжжи + 1 ст лож сахара+ 1 чай лож соли + яйцо+ 320 гр молока(воды)+ масло слив 20 гр или маргарин . Для начала попробуйте на молоке
мені вже страшно продукти переводити в наш час. Хожу собакам і воронам згодовую. Хочу перевірений рецепт
сухое молоко не ложите . и сухие дрожи тоже . потом напишите мне как у вас с хлебом . если у вас буханка получается светлая и нет корочки ...тогда вам вода не подходит . нужно на молоке печь . родственница пекла на воде и хлеб был белый -белый . на молоке красивый и зажаренный
220мл. воды, 1/2 ч.л. соли,1ч.л. сахара,3 ст.л. масла,380 гр.муки,1 ч.л. дрожжей. - в добрый путь!
ещё я вместо воды сыворотку использую или молоко.В программе у Горенье есть три вида зажаренности.
Режим первый. Только ’цвет’ выбираю - ’D’ и вес 900гр.,хотя буханка получается далеко не 900,но так корочка золотистей.
И ,кстати, не морочтесь со свежими дрожжами,купите сухие(они и в рецептах указаны). А проблемы у вас могут быть ,если сухие дрожжи не ’быстро растворимые’,такие надо сперва замочить.Если дрожжи у вас Саф-Момент,то есть порционные - и среди них я только ’быстро растворимые’,а вот есть эконом пак Саф-Момент,он внешне очень похож на порционки(фирма то одна) то их надо предварительно замачивать,там и в инструкции так сказано.Так что все ваши карусели ,скорее всего , из-за дрожжей. Читайте инструкции и будет у вас вкусный ,настоящий хлеб!
Все вийшло, піднявся, випікся, чуть впав.По смаку смачний, але я додала б якихось приправок. Дякую. Як маєте ще якийсь перевірений цікавий рецепт пишіть
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу