Девальвация• 11 июля 2012
Вечно пустой холодильник. Достало.
Всем привет!
У меня такая проблема: у нас в холодильнике вечная пустота :(
При этом, готовлю я практически каждый день, но этой еды хватает на сутки, максимум на двое и снова НИ-ЧЕ-ГО!
К тому же, часто бывает так, что даже приготовить не из чего! Глядь в холодильник, а там мышь повесилась :( Меня это просто убивает!
Бывалые хозяйки, посоветуйте пожалуйста, как делать закупки, что и в каких количествах покупать, чтоб хотя бы на неделю хватало? А особенно: у кого всегда есть что поесть - КАК вы это делаете?!! Что готовите, в каких количествах?
О нас: семья из 3-х человек- мама, папа, ребенок 2,5 года.
Я работаю.
Едим здоровую пищу. Покупаем только сырье (мясо, овощи, фрукты, крупы, молочку и т.п.) - не покупаем колбасы, снэки сладкие воды, конфеты и т.д. Иногда берем печенье и шоколад.
К слову - холодильник у нас огромный... можно делать запасы на длительный срок... У нас не выходит так :( И пустота в этом огромном холодильнике нагоняет на меня тоску.
Пожалуйста, помогите советами по организации питания семейства!
У меня такая проблема: у нас в холодильнике вечная пустота :(
При этом, готовлю я практически каждый день, но этой еды хватает на сутки, максимум на двое и снова НИ-ЧЕ-ГО!
К тому же, часто бывает так, что даже приготовить не из чего! Глядь в холодильник, а там мышь повесилась :( Меня это просто убивает!
Бывалые хозяйки, посоветуйте пожалуйста, как делать закупки, что и в каких количествах покупать, чтоб хотя бы на неделю хватало? А особенно: у кого всегда есть что поесть - КАК вы это делаете?!! Что готовите, в каких количествах?
О нас: семья из 3-х человек- мама, папа, ребенок 2,5 года.
Я работаю.
Едим здоровую пищу. Покупаем только сырье (мясо, овощи, фрукты, крупы, молочку и т.п.) - не покупаем колбасы, снэки сладкие воды, конфеты и т.д. Иногда берем печенье и шоколад.
К слову - холодильник у нас огромный... можно делать запасы на длительный срок... У нас не выходит так :( И пустота в этом огромном холодильнике нагоняет на меня тоску.
Пожалуйста, помогите советами по организации питания семейства!
показать весь текст
42
0
Авторы постов 19, 20, 21! Лучше бы сайты с анекдотами почитали, всё бы смешнее Советчицы было 
Достали эти злорадные Анонимы 
Достали эти злорадные Анонимы
А я закупки совершаю раз в месяц, после зарплаты. Тарюсь гривен на 500-600) Весь список приводить не буду, так и быть)))) Но основное - крупы, сахар, чай, мука, раст масло, консервы, очень много курятины во всех видах, в том числе субпродукты, мясо, рыбу, зимой замороженные овощи - процесс отработан до автоматизма)) Очень удобно, главное, чтобы было кому потом отвезти домой. В течение месяца покупаю только молоко, сметану, хлеб - то, что нельзя порезать и заморозить) Если в какой-то месяц пропускаю затарку - то это сплошное мучение потом
, и экономия хорошая получается.
, и экономия хорошая получается.
Наверное вы мало по объему готовите и мало по объему закупаете. я бы застрелилась каждый день на кухне стоять, хотя люблю готовить. Варю борщ дня на три, суп на два, варю кашу так что бы сегодня поужинать, а завтра позавтракать и так же с вермишелью, ну или на гарнир, а утром яйца, там или молочку. Яйца покупаем по три десятка минимум, что бы всегда были, всегда делаю запас не большой 1 кг лишний, круп. т.е. смотрю, что последнюю пачку открыла - значит надо сегодня завтра купить в замен. Мясо-рыбу и т.д. берем немного прозапас, что бы что-то в морозилке валялось, а в основном около 1-2 кг и сразу готовлю, в духовке или тушу и едим несколько дней. У меня привыкли и никто каждый день нового блюда не требует, разнообразие создается за счет каких-то салатиков.
Ответ дляDonnaroza
А я закупки совершаю раз в месяц, после зарплаты. Тарюсь гривен на 500-600) Весь список приводить не буду, так и быть)))) Но основное - крупы, сахар, чай, мука, раст масло, консервы, очень много курятины во всех видах, в том числе субпродукты, мясо, рыбу, зимой замороженные овощи - процесс отработан до автоматизма)) Очень удобно, главное, чтобы было кому потом отвезти домой. В течение месяца покупаю только молоко, сметану, хлеб - то, что нельзя порезать и заморозить) Если в какой-то месяц пропускаю затарку - то это сплошное мучение потом, и экономия хорошая получается.
, и экономия хорошая получается.
сколько человек в семье? на 500грн это как-то скромно))
Соглашусь - это дейстительно эффективно! В прошлом году ездили на море с подругой и детьми и я так делала (расписала меню) под это меню накупили продуктов (везли с собой) и такая красота! Голова не болела чем питаться целый месяц! Покупали там только фрукты и молочку!
Девочки, спасибо огроное всем за советы и рецепты! 
Очень много полезного для себя почерпнула!
Вы пишете, что морозите овощи - какие? Я замораживаала только брокколи и цветную капуста. Сейчас в сезон наморозила ягод немного (клубинки и малины) планирую еще фруктов наморозить на компоты (смороджины черной и красной, абрикос, слив, вишен...) А вот овощи какие еще можно замораживать?
Мама мне советовала наморозить морковки потертой, перца сладкого соломкой нарезанного - зимой можно использовать в готовке. Как думаете, если к примеру свеклы натереть и заморозить порциями, чтоб ускорить процесс приготовления того же борща - она не потеряет свои свойства? Кто-нибудь пробовал такое делать? или это я уж слишком ’оптимизирую’?
Очень много полезного для себя почерпнула! Вы пишете, что морозите овощи - какие? Я замораживаала только брокколи и цветную капуста. Сейчас в сезон наморозила ягод немного (клубинки и малины) планирую еще фруктов наморозить на компоты (смороджины черной и красной, абрикос, слив, вишен...) А вот овощи какие еще можно замораживать?
Мама мне советовала наморозить морковки потертой, перца сладкого соломкой нарезанного - зимой можно использовать в готовке. Как думаете, если к примеру свеклы натереть и заморозить порциями, чтоб ускорить процесс приготовления того же борща - она не потеряет свои свойства? Кто-нибудь пробовал такое делать? или это я уж слишком ’оптимизирую’?
А еще мне иногда кажется, что мы слишком много жрем...
Муж любит покушать даже очень...я тоже себя не ограничиваю, когда хочется...
Вчера приготовила салат с тунцом, рецепт похож на тот, что давала Галина Марта (кстати, спасибо вам огромное за ваши советы! Получилась вазочка объемом где-то 800 грамм. Затоптали тут же 
Осталось пару ложек на утро...
Так что тут еще смотря с какой стороны посмотреть - мало готовлю или много едим
Муж любит покушать даже очень...я тоже себя не ограничиваю, когда хочется... Вчера приготовила салат с тунцом, рецепт похож на тот, что давала Галина Марта (кстати, спасибо вам огромное за ваши советы!
Получилась вазочка объемом где-то 800 грамм. Затоптали тут же Осталось пару ложек на утро... Так что тут еще смотря с какой стороны посмотреть - мало готовлю или много едим
Повезло вам насчет мужа... Моему и на работу с собой надо... А обед без мяса - это не обед. И ваще, день без мяса=прожит впустую 
Жить на кухне не хочуууу
Мне жаль этого времени (лучше я его с ребенком проведу)
Жить на кухне не хочууууМне жаль этого времени (лучше я его с ребенком проведу)
Ответ дляЛьва
ой, какая актуальная темаУ нас бывает так, что муж приходит в обед. перерыв с едой в судочках-для меня
У нас бывает так, что муж приходит в обед. перерыв с едой в судочках-для меня
у меня бывает: дома выходной с ребенком- что ты нам принес покушать (достает судочки из Сильпо)
Я готовлю каждый день свежее блюдо, за исключением борща. Если я приготовлю котлет на 3 дня, их просто не будут есть... Моя знакомая готовит одно блюдо и семья его кушает утром в обед и вечером, пока не съедят... Брррр... Я так не люблю....
А смысл затаривать холодильник на неделю? У каждого продукта есть срок годности... Сейчас в магазинах есть все!
Если ничего нет на ужин , можно пойти в магазин купить чего- то мясного и быстро приготовить. Другой вопрос если денег нет...
А смысл затаривать холодильник на неделю? У каждого продукта есть срок годности... Сейчас в магазинах есть все!
Если ничего нет на ужин , можно пойти в магазин купить чего- то мясного и быстро приготовить. Другой вопрос если денег нет...
Комментарии к ответу