Мирослава - так тушенка это не сложно, варишь ее как на холодец только мясо так и остается кусочками и в стерилизованные банки - еще горячие с духовки заливаешь и сверху жирком и закатываешь. Соль, перец, лаврушечка, корешки по вкусу.
Самое простое все засунуть в мультиварку на 4-5 часов - банки выжарить в духовке - а потом просто разлить и закатать.
из нюансов - это кости - с костями тушонка стоит до 2-3 лет , без костей до 10 лет - ну, так считается.
Если я не ошибаюсь, для приготовления тушенки, которая может храниться при комнатной температуре, необходима термообработка под давлением, превышающем атмосферное, тоесть в автоклаве.
Иными словами без специального оборудования такую тушенку дома приготовить нельзя, хотя ту которая будет стоять в холодильнике, вероятно можно
Иными словами без специального оборудования такую тушенку дома приготовить нельзя, хотя ту которая будет стоять в холодильнике, вероятно можно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу