На 1 хліб вагою 500 г нам знадобиться:
315 г борошна
9 г свіжих дріжджів (або 3 чайні ложки сухих)
5 г солі
16 г цукру
11 г вершкового масла
220 г сироватки
Спосіб приготування:
1.Просіяти борошно, додати м’яке масло, сіль, цукор
2.В теплій сироватці активувати дріжджі, додати до борошняної суміші (якщо викорустовуєте сухі, то можна додавати відразу в муку)
3.Добре вимісити тісто, не менше 10 хвилин. Поставити в тепле місце на 20-25 хвилин.
4.Через 20 хвилин тісто обім’яти і залишити ще на пів години.
5.Сформувати батон або круглий хлібець і залишити на 30 хв.
6.Зробити надрізи, і пекти 20-25 хв при 200-220 С з парою (поставити на дно духовки миску з водою)
7.Дістати з духовки.
8.Насолоджуватись :)
Смачного!
Запрошую на мій сайт . Там багато корисного :)
315 г борошна
9 г свіжих дріжджів (або 3 чайні ложки сухих)
5 г солі
16 г цукру
11 г вершкового масла
220 г сироватки
Спосіб приготування:
1.Просіяти борошно, додати м’яке масло, сіль, цукор
2.В теплій сироватці активувати дріжджі, додати до борошняної суміші (якщо викорустовуєте сухі, то можна додавати відразу в муку)
3.Добре вимісити тісто, не менше 10 хвилин. Поставити в тепле місце на 20-25 хвилин.
4.Через 20 хвилин тісто обім’яти і залишити ще на пів години.
5.Сформувати батон або круглий хлібець і залишити на 30 хв.
6.Зробити надрізи, і пекти 20-25 хв при 200-220 С з парою (поставити на дно духовки миску з водою)
7.Дістати з духовки.
8.Насолоджуватись :)
Смачного!
Запрошую на мій сайт . Там багато корисного :)
2
0
Попробуйте класть меньше. Но тогда думаю не такой получится. Дрожжи на вкус не ощущаются в хлебе. И хлеб, правда, очень вкусный. Никогда не рекомендую то, что не пробовала
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу