Котлеты из бобов маш. Как из мяса.

Девочки, кто постится. Я купила на рынке зеленую чечевицу, это оказались бобы маш. Вот здезь можно почитать про их полезные свойства http://tutknow.ru/meal/1407-mash-boby-mung.html
Витамины:

B1 (Тиамин) ― 0,621 мг
B2 (Рибофлавин) ― 0,233 мг
B3 (Ниацин, PP) ― 2,3 мг
B5 (Пантотеновая кислота) ― 1,91 мг
B6 (Пиридоксин) ― 0,382 мг
B9 (Фолиевая кислота) ― 0,140 мг
Витамин C ― 4,8 мг
Витамин E ― 0,51 мг
Витамин K ― 9 мг

Микро- и макроэлементы:

Калий ― 1246 мг
Железо ― 6,74 мг
Магний ― 189 мг
Марганец ― 1,035 мг
Кальций ― 132 мг
Натрий ― 41 мг
Фосфор ― 367 мг
Цинк ― 2,68 мгПостные котлеты из маша
Для рецепта вам потребуется:
маш - 2 стакана
лук репчатый (большой) - 1 шт.
растительное масло
соль, перец - по вкусу
специи - по вкусу.
Чтобы приготовить Постные котлеты из маша необходимо:

Маш промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем залить маш свежей водой, довести до кипения и варить 15-20 минут на среднем огне. После чего откинуть маш на сито и остудить.

Пропустить остывший маш через мясорубку вместе с репчатым лук, нарезанным на куски. Приправить фарш специями по вкусу.

Сформовать из фарша котлеты и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты из маша на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон