Я использую домашний кетчуп. Он у меня абалденный из сладких перчиков и помидорчиков. Лук и морковь принципиально не добавляю, оно там ни к чему. Домашний кетчуп итак придает сладость. Не везде нужно добавлять зажарку и лук с морковью, наелись уже. Жаркое абалденное, его даже в пузатой хате готовят. Так что учитесь готовить вкусно, вот и все.