Популярные вопросы!
1. Летом меня озарила идея консервировать только те продукты, для консервации которых не используется уксус и сахар.
Вот что у меня получилось:
1. томатный сок
2. перец сладкий кусочками в томатном соке
3. перец сладкий прокрученный на мясорубку в томатном соке
4. фасоль в томатном соке
5. баклажаны жареные кольцами в масле и залитые заправкой (1 кг сладкого перца, 100 гр горького, винный уксус 50 гр, соль и немного сахара по вкусу)
Пункт 1 и 2 понятно.
Пункт 3 - борщ с этим можно скушать с кастрюлькой
Семья распробовала фасоль. Раньше не хотели кушать). Эта консерва добавляется везде в рагу овощное, к рыбе тушеной. Но особенно вкусен рисовый суп с такой фасолью.
Рецепт прост: на дне толстостенной посуды припускаем с растительном масле лук и морковь на крупной терке, причем именно на крупной терке натертую. Заливаем водой, кладем рис т баночку с фасолью в томате, пару горошин черного перца, солим.
ВКУСУУУСНО! СЫТНО!. Можно с сухариками, посыпать зеленью, киндзой, смесью трав. Кадый раз новый вкусный вкус)
Вот что у меня получилось:
1. томатный сок
2. перец сладкий кусочками в томатном соке
3. перец сладкий прокрученный на мясорубку в томатном соке
4. фасоль в томатном соке
5. баклажаны жареные кольцами в масле и залитые заправкой (1 кг сладкого перца, 100 гр горького, винный уксус 50 гр, соль и немного сахара по вкусу)
Пункт 1 и 2 понятно.
Пункт 3 - борщ с этим можно скушать с кастрюлькой
Семья распробовала фасоль. Раньше не хотели кушать). Эта консерва добавляется везде в рагу овощное, к рыбе тушеной. Но особенно вкусен рисовый суп с такой фасолью.
Рецепт прост: на дне толстостенной посуды припускаем с растительном масле лук и морковь на крупной терке, причем именно на крупной терке натертую. Заливаем водой, кладем рис т баночку с фасолью в томате, пару горошин черного перца, солим.
ВКУСУУУСНО! СЫТНО!. Можно с сухариками, посыпать зеленью, киндзой, смесью трав. Кадый раз новый вкусный вкус)
13
0
Суп не хранится, съедается очень быстро)
А все остальное у меня в погребе на даче. но можно и в кладовке попробовать)
А все остальное у меня в погребе на даче. но можно и в кладовке попробовать)
У меня постное меню разнообразное. Это и вареники с разными начинками,и голубцы с картошкой,пирожки с фасолью,капустой,горохом,с грибами,вариантов начинок много,деруны,картофель с тыквой и овощами запеченный,фасоль люблю тушенную,подлива с грибами.Салат со спаржевой фасолью и грибами,Любим свеклу.А уксус я люблю,для меня консервация без него никакая.
Про суп понятно, я за консервацию. Не мой вариант((( У меня квартира и в ней тепло зимой. соте только выдержало без уксуса, икрой кабачковой пришлось холодильник забить.
попробуйте такой рецепт без уксуса.балажаны примерно 7 кг,по 2 кг помидоры мясистые и перец болгарский.На мангале поджариваете овощи,затем чистите кожуру.режете по вашему усмотрению.перемешиваете .по банкам и простерилизовать.вкуснотища.и в рис,и в суп и в салат(добавить лук,зелень,масло)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу