Осень. Пора печь вкусный яблочный пирог

1 яйцр и 1 белок (желток откладываем для заливки), 0.5 пачки топленного маргарина, 0.5 стакана сахара,1,5 стакана муки,1/2 чайной ложки гашенной  соды.
Из этих продуктов замесить тесто, которое должно чуть прилипать к рукам
Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем сухарями.Выкладываем тесто,  разравниваем. На тесто выкладываем чешуёй очищенные яблоки (3-4 шт.). Сверху начинку заливаем сметанной заливкой.
Для заливки к 1 желтку добавим 100 гр. сметаны,5 ст. ложек сахара,1 чайную ложку муки,ванилин. Всё хорошо перемешать, залить пирог, разровнять и поставить в духовку на 20-30 мин.
Это оригинальный рецепт, я его нашла в какой-то газете.
Но в процессе готовки, я его немного изменила на свой вкус. В заливку кладу 5 столовых ложек муки и  150 гр. сметаны, выпекаю при темп. 200 гр.примерно 30 мин.
Иногда яблоки заменяю на груши твердых сортов - тоже вкусно получается.
Если взять маргарин пожирнее и теплым соеденить с мукой, то муки понадобится больше и   теста выйдет больше.
Приятного аппетита!