Как легко приготовить маковую начинку для булочек и пирогов. Так делала еще моя бабушка. Получается очень вкусно, как в магазинной сдобе!
Для приготовления нужны:
- мак 250 гр.
- 1 яйцо
- сахар или сахарная пудра
- пакетик ванильного сахара
Раньше для измельчения мака пользовались специальным приспособлением. Оно внешне похоже на мясорубку, но внутри 2 вала, которые раздавливают маковые зернышки.
Есть другой способ как этого добиться. Мак заливается кипятком, вода должна покрыть мак на 2 мм. Когда мак впитает в себя воду, его можно измельчить блендером. А раньше его передавливали в ступке.
Холодный белок 1 яйца взбить с пакетиком ванильного сахара. Добавить сахар или сахарную пудру по вкусу. Взбить.
Смешать давленый мак и белок с сахаром
Начинка готова!!!
Можно добавить изюм или измельченные орехи.
Для приготовления нужны:
- мак 250 гр.
- 1 яйцо
- сахар или сахарная пудра
- пакетик ванильного сахара
Раньше для измельчения мака пользовались специальным приспособлением. Оно внешне похоже на мясорубку, но внутри 2 вала, которые раздавливают маковые зернышки.
Есть другой способ как этого добиться. Мак заливается кипятком, вода должна покрыть мак на 2 мм. Когда мак впитает в себя воду, его можно измельчить блендером. А раньше его передавливали в ступке.
Холодный белок 1 яйца взбить с пакетиком ванильного сахара. Добавить сахар или сахарную пудру по вкусу. Взбить.
Смешать давленый мак и белок с сахаром
Начинка готова!!!
Можно добавить изюм или измельченные орехи.
2
0
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу