Тесто№1
Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст(200 гр)
Мука-1 ст(200 гр)
Рыхлитель-1 ч.л
Какао-2 ст.л
Взбить яйца с сахаром ,что бы увеличилась масса в три раза.Добавить какао,муку ,рыхлитель.Испечь бисквит
Тесто№2
Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст
Мука-0.5 ст
Миндаль-150 гр ( смолоть как можно мельче-почти в муку)
Рыхлитель-1 ч.л
Яйца взбить с сахаром до бела.Добавить миндаль,муку,рыхлитель.Испечь миндальный бисквит
Начинка
Яйца-3 шт
Сахар-1 ст
Какао-3 ст.л
Молоко-250 мл
Масло слив-300 гр
Вишня-200 гр( сварить компот с 200 мл воды и с 0.5 ст сахара)Остудить
Яйца взбить с сахаром до бела,добавить какао.Молоко закипятить,понемногу вливать взбитые яйца.Довести до кипения.Масса должна быть густенькой.Остудить
Масло взбить,добавляя хорошо охлажденную массу.Начинка должна получиться пышной.
Процедить компот.
Сборка
Миндальный корж пропитать компотом , кладем вишню.На вишню -начинку.Затем шоколадный корж пропитываем компотом и кладем его на начинку.Сверху смазать начинкой и посыпать миндальными хлопьями.
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу