Девочки,вчера решила приготовить жареных пирожков.Нашла один хороший рецепт и решила поделиться с Вами.Возможно пригодится.Тесто получилось просто шикарное,пышное ,все в пузырьках,как газированное.Очень эластичное,а самое главное-вкусное,нежное и хрустящее!При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз!
Состав:
на 20 пирожков
вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка
Приготовление:
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.
Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.
В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Состав:
на 20 пирожков
вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка
Приготовление:
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.
Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.
В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.Тесто готово к работе!
Удачной и вкусной выпечки!
26
0
Спасибо!
Обожаю пирожки и все, что из теста!
Сейчас сижу на диете, но в Избранное добавила ваш совет))
Как только сброшу необходимое к-во веса - сразу же попробую рецепт на практике!))
Обожаю пирожки и все, что из теста!
Сейчас сижу на диете, но в Избранное добавила ваш совет))
Как только сброшу необходимое к-во веса - сразу же попробую рецепт на практике!))
Я вчера делала с картошечкой и с яблочками.
1.Сварила пюре,зажарила лук,покрошила укропчик,все смешала.
2.Натерла на терке яблочки,добавила сахар,корицу по вкусу и еще у меня не много ежевички было,тоже туда,для кислинки.
С этим тестом можете напечь чебуреков,беляшей.
1.Сварила пюре,зажарила лук,покрошила укропчик,все смешала.
2.Натерла на терке яблочки,добавила сахар,корицу по вкусу и еще у меня не много ежевички было,тоже туда,для кислинки.
С этим тестом можете напечь чебуреков,беляшей.
Завтра буду пробовать,спасибо автору
Сегодня воспользовалась вашим рецептом. Огромное спасибо. Все мега просто и оооооочень вкусно и красиво. Огромное спасибо!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу