Бискотти - итальянское печенье

Мне это печенье понравилось простотой выпечки и тем что в нем нет огромного количества масла.
Да и что там говорить - просто ооочень вкусно)
Может кто-то решится приготовить.

для печенек нужно:
2 яйца
1 стакан пшеничной мука
1 стакан кукурузной(это недорого 1кг в экомаркете 6 грн)
1 стакан сахара(можно меньше немножко)
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 стакан орехов(арахис,грецкий орех,миндаль,можно изюм,клюкву вяленую,курагу,шоколад поломаный на мелкие кусочки - из этого всего можете выбрать то что больше нравится,на что хватило денежки,или что есть дома)можно комбинировать орехи с шоколадом или сухофруктами)


2 яйца взбиваем с сахаром, ванилью и подсолнечным маслом = все сухие компоненты смешать в одной посудинке(2 вида муки,разрыхлитель) = добавляем в яичную массу сухие компоненты и замешиваем тесто = добавляем орежи,сухофрукты
тесто будет липнуть к рукам но это нормально
Противень застилаем пергаментом = тесто делим на 2 части = выкладываем 2 колбаски) = ставим в разогретую духовку до 180 градусов,на 15 минут.(колбаски расплывутся,но потом подымутся,должны быть румяными) = достаем из духовки и режем на кусочки шириной 1,5 см(нож должен быть острым) = и обратно все на противень = поставили и можно духовку выключать,сухарики уже дойдут(они должны подсохнуть немножко)

P.S:если не найдете кукурузную муку,просто положите 2 стакана обычной.

Приятного чаепития))
Может кому-то и пригодится