Продукты
200 гр молока
200 гр сахара
20 гр масла сливочного
Смешиваем все продукты в кострюльке (желательно с высокими
бортиками,потому что масса будет пениться и шипеть).Ставим на
малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы
(доводя до кипения).Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим
(увариваем)все это дело ровно 10 мин.
Выключаем,остужаем,переливаем в красивую баночку и ставим в
холодильник.
Получается очень прикольная сгущеночка,использовать которую
можно и как ингридиент для крема и как просто топинг для блинчиков
или оладьев.
Как вариант!Но это уже мои фантазии можно попробывать заменить
сахар на коричневый или например коровье молоко на соевое.
Жирность молока опциональна!!Можно использовать любую жирность
на ваше усмотрение.
200 гр молока
200 гр сахара
20 гр масла сливочного
Смешиваем все продукты в кострюльке (желательно с высокими
бортиками,потому что масса будет пениться и шипеть).Ставим на
малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы
(доводя до кипения).Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим
(увариваем)все это дело ровно 10 мин.
Выключаем,остужаем,переливаем в красивую баночку и ставим в
холодильник.
Получается очень прикольная сгущеночка,использовать которую
можно и как ингридиент для крема и как просто топинг для блинчиков
или оладьев.
Как вариант!Но это уже мои фантазии можно попробывать заменить
сахар на коричневый или например коровье молоко на соевое.
Жирность молока опциональна!!Можно использовать любую жирность
на ваше усмотрение.
13
0
вы сначала попробуйте)))
я уваривала 4 ч и она жидкая была а вы прям за 15 минут)))если б все так просто было ))
я уваривала 4 ч и она жидкая была а вы прям за 15 минут)))если б все так просто было ))
Делала, вкусная, вкус и запах настоящей сгущенки, если варить 10 мин.то получается крохкая как коровка, но тоже вкусно, нужно варить чуть меньше. Особенность - если мерять обьемом(стаканом)не получится, мерять на весах.
Скорее не варить чуть меньше, а сахара класть поменьше, получается кг сахара на литр молока, это очень много сахара. Детям я б такого не дала. Разве что в крем
Я такую делала, на домашем нормальном молоке - в итоге совсем на сгущенку и не похожа, просто ооочень сладкое молоко, и не густое. Забраковала я этот рецепт, варю по-старинке часа 2 на медленном огне.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу