Ингредиенты:
400гр творога смешать с
250гр маргарина (натертого на терке)добавить
480гр муки с 1 ч.л. разрыхлителя
соль щепотки
Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахаренной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахаренной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложить печенье обсахаренной стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25-30 мин. до золотистого цвета.
Печенье очень вкусное, и получается много за такую себестоимость.
Из моего опыта:
Мука 0,5кг - 5,90 грн.
Творог 0,5 - 16 грн.
Маргарин 250гр. - 11,19грн.
Сахара идет мало
Итого где-то 33грн. больше 1кг!
На фото мой первый заход печенья, получилось где-то 70 шт.
Приятного аппетита :)
400гр творога смешать с
250гр маргарина (натертого на терке)добавить
480гр муки с 1 ч.л. разрыхлителя
соль щепотки
Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахаренной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахаренной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложить печенье обсахаренной стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25-30 мин. до золотистого цвета.
Печенье очень вкусное, и получается много за такую себестоимость.
Из моего опыта:
Мука 0,5кг - 5,90 грн.
Творог 0,5 - 16 грн.
Маргарин 250гр. - 11,19грн.
Сахара идет мало
Итого где-то 33грн. больше 1кг!
На фото мой первый заход печенья, получилось где-то 70 шт.
Приятного аппетита :)
20
0
Согласна, отличное печенье, очень вкусное! Кстати, сегодня подумала, что надо бы испечь, а рецепт где-то в блокнотах нужно искать. А тут Вы подбросили ))) Спасибо!
А я маргарин не добавляю, а беру жирный творог. Думаю так полезнее, сейчас маргарин сплошная химия
Вот мое печенье...Лепила, из того, что было- в итоге получилось супер! Если раскатать тоненько и прижарить больше-получатся хрупкие, если чуть толще(0,5 см) то пухленькие и мягкие! Я еще их в присыпку для пасхи мокала- получается прикольно, разноцветные сверху шарики сахарные- дети в восторге!
Назвала его печенье ’ТИНКА’
Мед-3ст.л
Сахар-3 ст .л
яйцо-1шт
кефир 1\2 стакана
Мука -3,или 3,5стакана
сода 1ч.л(без верха)
Маргарин 180гр (можно и 200)
1) Мед и сахар растопит ь, немного остудить, добавить кефир, яйцо
2)Маргарин натереть на крупной терке, добавить просеяную муку и растереть между ладошек, чтобы получилась крохкая масса.Добавить соду, перемешать.
3)1)и 2)пункт соединить и замесить тесто.Оно должно быть не очень тугое, будет немного липнуть-но это не страшно.Положить в холодильник минут на 20 (можно в морозилку на 10 минут)))
Разделить тесто на 3-4 части, подпушить мукой доску, раскатать и вырезать фигурки формочкой. Противень можно не смазывать- маргарин в тесте не дасть прилипнуть, да и мука при раскаатке- как дополнитель ная защита от прилипания))) Выпекаем при 250 минуты 3-5 (если зарумянить- будут крохкие, если только поднимуться и снять- мягкие)
Описывать сам процесс всегда дольше, чем сам процес)) Занимает всего 5 минут на само тесто и 10 на охлаждение!
С одной такой порции получается 3-4 больших противня медовых печенюшек,мои малые их с молочком просто сметают!
Назвала его печенье ’ТИНКА’
Мед-3ст.л
Сахар-3 ст .л
яйцо-1шт
кефир 1\2 стакана
Мука -3,или 3,5стакана
сода 1ч.л(без верха)
Маргарин 180гр (можно и 200)
1) Мед и сахар растопит ь, немного остудить, добавить кефир, яйцо
2)Маргарин натереть на крупной терке, добавить просеяную муку и растереть между ладошек, чтобы получилась крохкая масса.Добавить соду, перемешать.
3)1)и 2)пункт соединить и замесить тесто.Оно должно быть не очень тугое, будет немного липнуть-но это не страшно.Положить в холодильник минут на 20 (можно в морозилку на 10 минут)))
Разделить тесто на 3-4 части, подпушить мукой доску, раскатать и вырезать фигурки формочкой. Противень можно не смазывать- маргарин в тесте не дасть прилипнуть, да и мука при раскаатке- как дополнитель ная защита от прилипания))) Выпекаем при 250 минуты 3-5 (если зарумянить- будут крохкие, если только поднимуться и снять- мягкие)
Описывать сам процесс всегда дольше, чем сам процес)) Занимает всего 5 минут на само тесто и 10 на охлаждение!
С одной такой порции получается 3-4 больших противня медовых печенюшек,мои малые их с молочком просто сметают!
Девочки, все бы хорошо, но...
1. Маргарин очень вредный.
2. Мед очень не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Ищите варианты для замены.
1. Маргарин очень вредный.
2. Мед очень не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Ищите варианты для замены.
Если хотите- замените (вы, лично) на масло, кто не дает? Мед здесь не в качестве лекарства,так что не вижу проблемы..медовик тоже на меду делают, так что, его тоже теперь в мусорку?
Злесь о ’бюджетном’ печенье говорится, можно конечно ’Тирамису’ Макаруны и т д...Кому по карману- пожалуйста!
Маргарин беру ’Пампушка’ не дорого и хорошо в тесте себя ведет)))
Маргарин беру ’Пампушка’ не дорого и хорошо в тесте себя ведет)))
Хотите употреблять маргарин - ваше право, только при этом вы вредите своему здоровью. Если для вас ’экономия’ бюджета важнее - это не мое дело.
На всякий случай вот информация для вас:
1. Про маргарин. Это из Википедии, а не из статьи-страшилки
Как правило, маргарин содержит большую долю так называемых транс-жиров, так как термообработка масла в присутствии катализатора приводит к побочному процессу — изомеризации природных цис-жирных кислот. Некоторые независимые исследования[11] подтверждают связь между диетами с высоким содержанием транс-жиров и коронарной болезнью. Потребление продуктов с высоким уровнем транс-изомеров может вызывать различные сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, овуляционное бесплодие и болезнь Альцгеймера[12][13]. В европейских странах, например, содержание этих веществ регламентируется в промежутке от двух (Дания, Швейцария) до пяти (Великобритания) процентов. В США Американской ассоциацией здоровья населения провозглашен добровольный отказ от использования жиров, содержащих транс-изомеры жирных кислот.
2. Про тепловую обработку меда
Ученые утверждают, что если мед опустить в чай, температура которого имеет 60 градусов и выше, то в продукте образуется оксиметилфурфурол, который считается ядом для человека.
Именно поэтому мед не рекомендуют использовать и в выпечке, тем более у этого яда имеется свойство откладываться в печени и вызывать серьезное отравление организма.
На всякий случай вот информация для вас:
1. Про маргарин. Это из Википедии, а не из статьи-страшилки
Как правило, маргарин содержит большую долю так называемых транс-жиров, так как термообработка масла в присутствии катализатора приводит к побочному процессу — изомеризации природных цис-жирных кислот. Некоторые независимые исследования[11] подтверждают связь между диетами с высоким содержанием транс-жиров и коронарной болезнью. Потребление продуктов с высоким уровнем транс-изомеров может вызывать различные сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, овуляционное бесплодие и болезнь Альцгеймера[12][13]. В европейских странах, например, содержание этих веществ регламентируется в промежутке от двух (Дания, Швейцария) до пяти (Великобритания) процентов. В США Американской ассоциацией здоровья населения провозглашен добровольный отказ от использования жиров, содержащих транс-изомеры жирных кислот.
2. Про тепловую обработку меда
Ученые утверждают, что если мед опустить в чай, температура которого имеет 60 градусов и выше, то в продукте образуется оксиметилфурфурол, который считается ядом для человека.
Именно поэтому мед не рекомендуют использовать и в выпечке, тем более у этого яда имеется свойство откладываться в печени и вызывать серьезное отравление организма.
))А вы уверены, что масло- вообще таковым является? Чтобы это знать наверняка- нужно его самому делать!
И вообще, хватит уже о здоровой и вкусной еде...не для всех она сейчас по-карману.
И вообще, хватит уже о здоровой и вкусной еде...не для всех она сейчас по-карману.
У меня маленький доход, но тем не менее я стараюсь экономить там, где это целесообразно, а не абы подешевле выходило.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу