Нашла такой рецепт пирога вот здесь
Для теста вам потребуется:
120 г муки грубого помола;
300 г йогурта;
1 яйцо;
подсластитель (Бактосила — 1/2 чайной ложки);
ваниль;
Для начинки:
150-200 г ягод;
подсластитель (ещё 1/3-1/2 чайной ложки Бактосилы).
Приготовление
Взбейте все ингредиенты для теста в блендере; структура теста должна быть подобной сметане.
Смажьте контейнер мультиварки маслом (можно растительным) и включите на режим «Выпечка».
В разогретую мультиварку налейте половину теста, закройте крышкой и выпекайте около 10 минут.
Лайфхак:
Если вы следуете моему рецепту и используете грубую муку, учитывайте, что она порядочно разбухает в процессе готовки. Дайте тесту немного постоять и, если получилось слишком густым, не стесняйтесь разбавить молоком или йогуртом.
Тем временем, подготовьте начинку
Для этого пирога, в принципе, можно брать что угодно, например, любые ягоды, фрукты или овощи.
Вкуснее всего он с вишней или лесными ягодами, мой любимый — с черникой.
Смешайте ягоды со стевией, а если они влажные (замороженные), добавьте 1-2 столовых ложки муки и перемешайте. Мука впитает излишнюю влагу и начинка получится приятной кремовой текстуры.
Продолжаем с пирогом:
Проверьте, подпёкся ли нижний корж (он должен быть сырым, но оформленным, не течь).
Выложите начинку и распределите по коржу.
Налейте вторую половину теста и распределите по ягодам. Ничего страшного, если ягоды полностью перемешаются с тестом, тогда пирог будет открытым.
Выпекайте ещё около 20-40 минут (зависит от начинки).
Как красиво достать ягодный пирог из мультиварки?
До закладывания теста не забудьте смазать форму не только на донышке, но и по стенкам.
После готовности дайте пирогу немного остыть.
Накройте контейнер мультиварки блюдом, тарелкой (я пользуюсь деревянной доской подходящего диаметра).
Переверните контейнер: пирог упадёт на блюдо.
Теперь накройте пирог другой тарелкой и переверните на неё: он будет лежать лицом вверх.
Пирог получается довольно невысоким, не пугайтесь, это не потому, что вы рано открыли крышку.
Пирог получился очень вкусным. Чернику использовала замороженную. Везде в качестве подсластителя использовала стевию. Но, думаю, что криминала не будет, если добавлять обычный сахар. Детям пион очень понравился :-)
Для теста вам потребуется:
120 г муки грубого помола;
300 г йогурта;
1 яйцо;
подсластитель (Бактосила — 1/2 чайной ложки);
ваниль;
Для начинки:
150-200 г ягод;
подсластитель (ещё 1/3-1/2 чайной ложки Бактосилы).
Приготовление
Взбейте все ингредиенты для теста в блендере; структура теста должна быть подобной сметане.
Смажьте контейнер мультиварки маслом (можно растительным) и включите на режим «Выпечка».
В разогретую мультиварку налейте половину теста, закройте крышкой и выпекайте около 10 минут.
Лайфхак:
Если вы следуете моему рецепту и используете грубую муку, учитывайте, что она порядочно разбухает в процессе готовки. Дайте тесту немного постоять и, если получилось слишком густым, не стесняйтесь разбавить молоком или йогуртом.
Тем временем, подготовьте начинку
Для этого пирога, в принципе, можно брать что угодно, например, любые ягоды, фрукты или овощи.
Вкуснее всего он с вишней или лесными ягодами, мой любимый — с черникой.
Смешайте ягоды со стевией, а если они влажные (замороженные), добавьте 1-2 столовых ложки муки и перемешайте. Мука впитает излишнюю влагу и начинка получится приятной кремовой текстуры.
Продолжаем с пирогом:
Проверьте, подпёкся ли нижний корж (он должен быть сырым, но оформленным, не течь).
Выложите начинку и распределите по коржу.
Налейте вторую половину теста и распределите по ягодам. Ничего страшного, если ягоды полностью перемешаются с тестом, тогда пирог будет открытым.
Выпекайте ещё около 20-40 минут (зависит от начинки).
Как красиво достать ягодный пирог из мультиварки?
До закладывания теста не забудьте смазать форму не только на донышке, но и по стенкам.
После готовности дайте пирогу немного остыть.
Накройте контейнер мультиварки блюдом, тарелкой (я пользуюсь деревянной доской подходящего диаметра).
Переверните контейнер: пирог упадёт на блюдо.
Теперь накройте пирог другой тарелкой и переверните на неё: он будет лежать лицом вверх.
Пирог получается довольно невысоким, не пугайтесь, это не потому, что вы рано открыли крышку.
Пирог получился очень вкусным. Чернику использовала замороженную. Везде в качестве подсластителя использовала стевию. Но, думаю, что криминала не будет, если добавлять обычный сахар. Детям пион очень понравился :-)
3
0
Не за что :-). Надеюсь, что рецепт полезный. Для меня показател то,что дети сломали свои порции мгновенно :-)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу