ТАЗератти• 21 июня 2015
Ви і поганий сервіс.
Як боретесь із поганим сервісом в кафе і ресторанах, а часто і з відсутністю як такого взагалі?
Я, наприклад, не люблю розборок, волію розвернутись і піти, і ніколи більше не повертаюсь в такі місця. А чоловік навпаки, вірить, що ситуацію можна змінити і просто таки вимагає належного сервісу. Звичайно ж це забирає час і нерви.
От і сьогодні зайшли повечеряти в доволі прогресивне, на перший погляд, кафе і прочекали замовлення більше ніж 30 хв. Нарешті я запитую в офіціанта в чому справа, і чую у відповідь, що ще треба почекати 10 хв. ... А поясненням чому так довго, можна ж було хоча б салати подати (замовляли салати і по порції м´яса з гарніром), була велика компанія, яка зробила замовлення перед нами, довго їм готували.
Як вам? Могли б табличку написати, що пріоритет віддається великим групам людей, а не парам. Це нормально взагалі? Повара не мають уявлення про мультизадачність їхньої роботи?
Я вже не кажу про те, щоб попередити, що замовлення буде виконуватись довго, запропонувати щось задля очікування... Нічогісінько. Пусте вибачте. І повністю зіпсований настрій і вечір.
І скільки різних ситуацій вже було, в різних місцях. Це просто жах. Таке враження, що клієнт повинен турбуватись про якість сервісу, ніж той, хто його надає.
Я, наприклад, не люблю розборок, волію розвернутись і піти, і ніколи більше не повертаюсь в такі місця. А чоловік навпаки, вірить, що ситуацію можна змінити і просто таки вимагає належного сервісу. Звичайно ж це забирає час і нерви.
От і сьогодні зайшли повечеряти в доволі прогресивне, на перший погляд, кафе і прочекали замовлення більше ніж 30 хв. Нарешті я запитую в офіціанта в чому справа, і чую у відповідь, що ще треба почекати 10 хв. ... А поясненням чому так довго, можна ж було хоча б салати подати (замовляли салати і по порції м´яса з гарніром), була велика компанія, яка зробила замовлення перед нами, довго їм готували.
Як вам? Могли б табличку написати, що пріоритет віддається великим групам людей, а не парам. Це нормально взагалі? Повара не мають уявлення про мультизадачність їхньої роботи?
Я вже не кажу про те, щоб попередити, що замовлення буде виконуватись довго, запропонувати щось задля очікування... Нічогісінько. Пусте вибачте. І повністю зіпсований настрій і вечір.
І скільки різних ситуацій вже було, в різних місцях. Це просто жах. Таке враження, що клієнт повинен турбуватись про якість сервісу, ніж той, хто його надає.
24
0
ну это вы в европе в фаст фуры не заходили, у низ даже они от 20 минут))) так что кафе, ресторан если свежие продукты, 30-40 мин это нормально
Если на рынке или в магазине, то разворачиваюсь и ухожу. В кафе ждать не люблю, поэтому звоню заранее и звоню, что будем через час, приехали, поели и всё хорошо, а вообще любим кушать дома, поэтому если лень готовить и есть деньги заказываем домой.
Не вважаю дану ситуацію поганим сервісом, нормально почекати навіть годину, якщо попередили б звичайно краще. Замовте випивку, насолоджуйтесь один одним, спілкуйтесь, для цього теж ресторан, а не тільки щоб поїсти.
Поганий сервіс для мене - це волосина у страві, бруд, офіціант хамить і т.д.
Поганий сервіс для мене - це волосина у страві, бруд, офіціант хамить і т.д.
по настроениюю, могу сказать администрации, но чаще мне жаль девочек, а зря. последний раз даже не извинились, хотя принесли сухого паука в петрушке, в тарелке плавала попка буряка с терки, на зубах хрустела земля...а я добрая))) конечно, зря. Пожалеть стоит дирекцию, с такими горе поворами.
Ходили в лкафу недалеко от дома 3 раза. 2 раза утром и раз в обед. И все 3 раза нам забывали приносить какое-то блюдо. Больше ни ногой туда
Автор, ну где Вы такие таблички видели, про приоритет? Человек сам выбирает уровень кафе/ресторана, прикидывает день недели и наполненность заведения, определяет свой заказ и примерно время на него. И да,понятно,если полно людей, то повара не сидят,а зашиваются. Это хорошо, что делают свежее, а не заморозку Вам в микроволновку бросили и через пять минут подали.Ну предупрпедить,да,могли, и какой-то комплимент от завадаения в виде булочек принести, но это должна быть политика от хозяина. Я возмущаюсь только откровенно плохому сервису, туповатым и невнимательным официантам. А все остальное можно пережить, предугадать и получить удовольствие от ужина с мужем.
По настроению. Бывает могу и подождать, а когда это уже переходит все границы, могу и книгу жалоб попросить
Была у меня интересная работа. Командировки по Украине. Соответственно жили мы в гостиницах,питались в кафе. Из плохого запомнился ярко один случай: принесли салат. Смотрю,а там волосина. Пошли размышления-убрать и есть салат спокойно или остаться голодной. Убираю волосину,а за ней другая,еще,и еще... Я очень спокойный и не конфликтный человек...но меня подорвало. Разборки я устроила прям на кухне! Нашла девицу,которая готовила салат.Корректно предложила надеть ей на голову эту тарелку. Администратор кафе предложил покормить меня за счет заведения,но я побоялась там кушать. Взяла чай с лимоном и все. А девица та (горе-повар),девочки,была без колпака.С длиннющими растрепанными волосами.Готовила еще кому-то салат (я ее так застала)
Прям сцена из фильма ужасов
Ну землю с буряковой попкой я бы еще съела, но паук.. Тут не до сентиментов.
Ответ дляЮлия Лещенко
Прям сцена из фильма ужасов
Ну землю с буряковой попкой я бы еще съела, но паук.. Тут не до сентиментов.
ну вот реально трындец, при чем я пауков недолюбливаю, петрушка для декора не помыта и там пачек и администрация рядом была, я официантке сказала, мол перебор товарищи, скажите вашей горе поварихе и тд, но девочка с перепугу что ли, сжала этот лист с пауком в руке и молча ушла, но при этом гады никто не извинился даже, я молчу о бонусах и тд, вот после такого добрым быть не хочется
годину чекати приготування простих страв це ой як не нормально.
змушувати клієнта довго чекати це одна зі складових поганого сервісу.
змушувати клієнта довго чекати це одна зі складових поганого сервісу.
ну такого я б вже не стерпіла. у нас найчастіше виникає проблема саме з обслуговуючим персоналом, а не з якістю їжі.
до речі, дирекція в першу чергу має вам дякувати за звернення уваги на поганих працівників, тому що виходить дирекція платить персоналу за погану славу. так же ж і бізнес може накритись.
до речі, дирекція в першу чергу має вам дякувати за звернення уваги на поганих працівників, тому що виходить дирекція платить персоналу за погану славу. так же ж і бізнес може накритись.
я так думаю, що, якщо кафе розраховане на певну кількість відвідувачів, то яка різниця чи воно заповнене повністю. чекати 40 хв., щоб вам потім сказали зачекати ще, не годиться.
я вважаю, це відверто поганий сервіс, коли змушують без жодних попереджень довго чекати не звернувши навіть уваги не те, що закінчились нопої, які ми попередньо замовили. про комплімент у вигляді булочки взагалі мовчу.
я вважаю, це відверто поганий сервіс, коли змушують без жодних попереджень довго чекати не звернувши навіть уваги не те, що закінчились нопої, які ми попередньо замовили. про комплімент у вигляді булочки взагалі мовчу.
а мені так важко даються такі розборки... не звикла я. чоловік тільки більше злиться, нашої мови не знає, а англіською не у всіх кафе розмовляють.
Я теж така спокійна і не конфліктна.
Раз в Одесі принесли мені зелену муху в буряковому салаті. Оце був номер, реально як в анекдоті.
Раз в Одесі принесли мені зелену муху в буряковому салаті. Оце був номер, реально як в анекдоті.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу