Нам подарили.
Я таких шедевров еще не видела :)
Я таких шедевров еще не видела :)
показать весь текст
63
0
нет не сложно)))
если есть тесто Юфка можно купить то вообще просто))
оно очень тонкое, но если нет такого можно сделать самому
грецкие орехи измельчить (так же очень вкусно получается с фисташками)
и сварить сахарный сироп,
на 1 литр воды 1 кг сахарного песка + сок половины лимона
(эту же половинку ложу в сироп варится всё вместе до готовности)
на небольшом огне кипит час полтора.
Так как у нас сахар не очень ’сахаристый’ беру на 1литр воды 1,500-1,700 сахарного песка.
сливочное масло лучше домашние в идеале сделать самому,
беру сливки на рынке или хорошую жирную дом.сметану, сбиваю миксером или в комбайне
(масла получается грамм 650-700 с 1 кг. сливок, и прибл. грамм 500-550 с 1 литры сметаны)
Когда бываем в Стамбуле обязательно заезжаем в магазинчик/кафе GULLUOGLU там делают самую вкусную баклаву в Турции
как готовят тесто Юфка для баклавы в Gulluoglu j
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу