Бритоножка• 05 августа 2015
Можно положить в икру из кабачков бальзамический уксус в консервацию?
4
0
можно. но не вместо уксуса, а в дополнение. бальзамический уксус это вкусовая добавка, а не консервант.
п.с. мне сочетание кабачки+бальзамический уксус не нравится. на вкус и цвет фломастеры у всех разные ;)
п.с. мне сочетание кабачки+бальзамический уксус не нравится. на вкус и цвет фломастеры у всех разные ;)
если на зиму, то такой, я каждый год делаю
3кг кабачков
0,5кг лука (мелко порезать)
0,5кг моркови
Все перекрутить на мясорубке. Сложить в кастрюлю. Добавить 150гр подсолнечного масла (можно меньше). Варить после закипания 2 часа.
Добавить:
500гр. томатной пасты (хорошей!)
2ст.л.соли
3ст.л уксуса
100гр. сахара.
Варить еще 15-20минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Выход 4,4л.
3кг кабачков
0,5кг лука (мелко порезать)
0,5кг моркови
Все перекрутить на мясорубке. Сложить в кастрюлю. Добавить 150гр подсолнечного масла (можно меньше). Варить после закипания 2 часа.
Добавить:
500гр. томатной пасты (хорошей!)
2ст.л.соли
3ст.л уксуса
100гр. сахара.
Варить еще 15-20минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Выход 4,4л.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу