Новогодняя пальма• 20 августа 2015
Сливы!!!!!!!!!!
Очень большой урожай слив. Подскажите что с ними можно сделать? Проверенные рецепты.
15
0
Повидло у меня никто не кушает. Еще с прошлого года осталось... Компоты - это ясно. Может есть какие-то любимые рецептики?
Делюсь рецептом обалденных слив, от которых невозможно оторваться.
В нете рецептов много, но этот мне понравился больше всех. Нам необходимо:
5 кг слив твердых сорта угорка ( венгерка)
1,7 кг сахара
350 г уксуса 9%
1/2 стол.лож соли
4 бутона гвоздики
4 чай.ложки корицы
4 шт душистого перчика
3 лавр листа.
Сливы вымыть, косточку не убирать, выложить в миску. Уксус и сахар размешать и довести до кипения. Залить маринадом сливы и встряхнуть или размешать большой ложкой. Оставить сливы на 24 ч, время от времени перемешивать. Спустя сутки маринад слить и добавить все специи и пряности, опять довести до кипения, залить сливы и опять оставить на 24 часа. Спустя сутки маринад слить, повторить процедуру- закипятить и залить сливы уже на 72 часа. Спустя 3 дня маринад слить, кипятить его 20 мин.
Сливы разложить в банки 0.5-1л, залить маринадом и стерилизовать 5-7 мин.
В нете рецептов много, но этот мне понравился больше всех. Нам необходимо:
5 кг слив твердых сорта угорка ( венгерка)
1,7 кг сахара
350 г уксуса 9%
1/2 стол.лож соли
4 бутона гвоздики
4 чай.ложки корицы
4 шт душистого перчика
3 лавр листа.
Сливы вымыть, косточку не убирать, выложить в миску. Уксус и сахар размешать и довести до кипения. Залить маринадом сливы и встряхнуть или размешать большой ложкой. Оставить сливы на 24 ч, время от времени перемешивать. Спустя сутки маринад слить и добавить все специи и пряности, опять довести до кипения, залить сливы и опять оставить на 24 часа. Спустя сутки маринад слить, повторить процедуру- закипятить и залить сливы уже на 72 часа. Спустя 3 дня маринад слить, кипятить его 20 мин.
Сливы разложить в банки 0.5-1л, залить маринадом и стерилизовать 5-7 мин.
Я в сушилку положила пусть сушатся.Вкусно получается.Всех уже угостила кто хотел.А то варенье никто не любит из слив.Морозить -не то.А жалко чтобы пропали.
У меня на сушилке температура не выставляется .Просто есть вкл. и вкл.Прихожу с работы в 16 часов включаю в 22 выключаю.И так 3-4 дня.Смотрю на глаз потом в банки стерильные и закрываю еврокрышками.
если есть сушка-пастилу с орешками делайте. я в темке здесь же отдельной-написала как делать. и морсы-на зиму. а еще- перетирать с сахаром- и заморозить. для тортов- для бисквита-самое то-прокладывать именно такой свежей сливой перетертой с сахаром. а верх бисквита- шоколадом. вкусно будет!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу